Edgar Nascimento in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADO DE FRANGO ADICIONADO ÓLEO ESSENCIAL E ALECRIM EM PÓ

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Gisele Becker ¹ ; Ananda Karla Nascimento de Farias ¹ ; Karine campos ² ; Gabriela Cristina Silva de Britto ² ; Rozilaine Faria ³ ; Edgar Nascimento ³ ; Erika Cristina Rodrigues ⁴

¹ Discente Engenharia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela-Vista ;

² Discente do Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela-Vista ;

³ Docentes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela-Vista ;

⁴ Doutora, Bolsista PRODOC/CAPES no Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela-Vista

Aceitação

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Rosmarinus officinais L

64728

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Edgar Nascimento

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADO DE FRANGO ADICIONADO ÓLEO ESSENCIAL E ALECRIM EM PÓ

REVESTIMENTOS DE FÉCULA DE MANDIOCA NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE TANGERINA PONKAN (Citrus reticulata)

Co-authors (11)

Erika Cristina Rodrigues

Rozilaine Faria

Karine campos

Gabriela Cristina Silva de Britto

Ananda Karla Nascimento de Farias

Gisele Becker

Any-Kely Dutra dos Santos

José Masson

Geriel Araujo Lemes

Luiz José Rodrigues

Aguinaldo de Oliveira Santos