RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 4

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS ÓLEOS DE LINHAÇA MARROM E DOURADA EXTRAÍDOS A QUENTE
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Figueiredo, P.S. ¹ ; CANDIDO, C. J.; ² ; HIANE, P. A. ³ ; GUIMARÃES, R. C. A. ³

¹ Pós graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Tecnologia de Alimento - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

vol. 2, 2015 -
35898
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DAS SEMENTES DE LINHAÇA DOURADA E GERGELIM
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Figueiredo, P.S. ¹ ; CANDIDO, C. J.; ² ; HIANE, P. A. ³ ; GUIMARÃES, R. C. A. ³

¹ Pós graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Tecnologia de Alimento - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

vol. 2, 2015 -
35899
OBTENÇÃO E PADRONIZAÇÃO DE CASTANHAS DE BARU (DIPTERYX ALATA VOG.) EM FORMULAÇÕES DE CHOCOLATE AMARGO E MEIO AMARGO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

SOUZA, S. V. S. ¹ ; Paiva, C. F.; ¹ ; Lubas, C. C. da S.; ¹ ; CANDIDO, C. J.; ² ; Silva, M.C.B.L. ¹ ; GUIMARÃES, R. C. A. ³

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS ;

² Tecnologia de Alimento - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

vol. 2, 2015 -
36158
AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE POLIDEXTROSE ASSOCIADA À DIETA HIPERCALÓRICA E SEUS EFEITOS NO ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

SOUZA, S. V. S. ¹ ; SANTO, B.L.S.E ¹ ; WALKER, J.C.L. ¹ ; RODRIGUES, F. Z. ¹ ; GUIMARÃES, R. C. A. ¹ ; SANTOS, E.F ¹

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS

vol. 2, 2015 -
36157

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS ÓLEOS DE LINHAÇA MARROM E DOURADA EXTRAÍDOS A QUENTE

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DAS SEMENTES DE LINHAÇA DOURADA E GERGELIM

OBTENÇÃO E PADRONIZAÇÃO DE CASTANHAS DE BARU (DIPTERYX ALATA VOG.) EM FORMULAÇÕES DE CHOCOLATE AMARGO E MEIO AMARGO

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE POLIDEXTROSE ASSOCIADA À DIETA HIPERCALÓRICA E SEUS EFEITOS NO ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS

Coautores(as) (11)

Camila Jordão Candido

DANIELI FERNANDA ZAMPIERI RODRIGUES

Elisvânia Freitas dos Santos

Priscila Aiko Hiane

Julia Clara L Walker

Priscila Silva Figueiredo

SUENE VANESSA DA SILVA SOUZA

Magalli Costa Barbosa Lima e Silva

Bruna Larissa Spontoni do Espirito Santo

Caroline Franco Paiva

Cristina Corrêa da Silva Lubas

Publicações em outros proceedings