Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Curso de Bacharelado em Nutrição - UFCG/CES/UAS

Michelly Pires Queiroz

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AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BROWNIE ISENTO DE GLÚTEN ELABORADO COM FARINHA DE COCO
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

COSTA, A.C.S. ¹ ; CARVALHO, C.U.S. ¹ ; QUEIROZ, M.P. ¹ ; SOARES, J.K.B. ² ; OLIVEIRA, M.E.G. ³

¹ Universidade Federal da Paraiba ;

² Nutrição - Universidade Federal de Campina Grande - Universidade Federal de Campina Grande ;

³ Universidade Federal de Campina Grande

vol. 2, 2015 -
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EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO MATERNA COM ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO (CLA) SOBRE PARÂMETROS BIOQUÍMICOS DA PROLE DE RATOS WISTAR
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

DANTAS, D.L.S. ¹ ; QUEIROZ, M.P. ² ; LIMA, M.S. ² ; QUEIROGA, R.C.R.E. ³ ; MELO, M. F. F. T. ² ; SANTOS, C.C.M.P. ² ; BARBOSA, M. Q ² ; SOARES, J.K.B. ²

¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPB ;

² Curso de Bacharelado em Nutrição - UFCG/CES/UAS ;

³ Universidade Federal da Paraiba

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