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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

rinaldini tancredi

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Trabalhos 2
  • Avaliação da Rotulagem de Sorvete, segundo a óptica da Legislação, na cidade do Rio de Janeiro

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Virgínia Virgínio de Lima 1 ; LANA ROSA 1 ; Luiza de Freitas Ferraz 1 ; rinaldini tancredi 1
    1 Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
    vol. 1, 2013 -
    8577
  • FRANGOS CONGELADOS EMPANADOS: INFORMAÇÕES SOBRE CONSERVAÇÃO E VALIDADE ATRAVÉS DA ROTULAGEM

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    LANA ROSA 1 ; Virgínia Virgínio de Lima 1 ; Thayane Castro 1 ; rinaldini tancredi 1 ; dayana gama 1
    1 Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
    vol. 1, 2013 -
    3381

Coautores(as) (5)

  • LANA ROSA

    3 publicações

  • Virgínia Virgínio de Lima

    2 publicações

  • Thayane Castro

    1 publicação

  • dayana gama

    1 publicação

  • Luiza de Freitas Ferraz

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    LABELING OF OLIVE OIL: ASPECTS ABOUT THE ORIGIN,QUALITY AND CONSERVATION

  • IUFoST

    EVALUATION OF TEMPERATURE AND RECEIPT OF GOOD PRACTICE FOR ANIMAL PRODUCTS FROZEN IN AN INSTITUTION IN UAN RJ

  • IUFoST

    Loss of iron and zinc in the soaking water of black beans and rajado: Comparison of results based on the table TACO

  • IUFoST

    TOMATO PRODUCTS: THE INFLUENCE OF LABELING AND NUTRITION ASPECTS OF CONSUMER HEALTH

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