Matheus R.O. in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Wanessa dos Passos Weigelt ¹ ; Demiate I.M. ² ; Kubota E.H. ³ ; Aniela Kempka ⁴ ; Matheus R.O. ³ ; Andrine Fontoura,M. ³ ; Rosa Prestes Dornelles ¹ ; Cecília Köhn ⁵

¹ Universidade Federal de Santa Maria ;

² Universidade Estadual de Ponta Grossa- UEPG ;

³ Universidade Federal de Santa Maria-UFSM ;

⁴ Universidade do Estado de Santa Catarina/Departamento de Engenharia de Alimentos ;

⁵ Universidade Federal de Santa Maria, Departamento

vol. 1, 2013 -

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