Jéssica Lima de Morais | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Campina Grande

Jéssica Lima de Morais

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ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA PROBIÓTICA SABOR MARACUJÁ POR ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE CUITÉ-PB, BRASIL.
Alimentos Funcionais (AF)

DIEGO ELIAS ¹ ; Marilia Ferreira Frazão Tavares de Melo ¹ ; MARIA ELIEIDY GOMES ¹ ; NAYANE SANTOS ¹ ; Dilian Maise ¹ ; MORGANA MOURA ¹ ; Jéssica Lima de Morais ¹

¹ Universidade Federal de Campina Grande

vol. 1, 2013 -
10508
CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE COOKIES ELABORADOS A BASE DE CENOURA, BANANA E FARINHA DE AVEIA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Jéssica Lima de Morais ¹ ; Lidiane Gomes dos Santos ¹ ; Maria Elieidy Gomes de Oliveira ¹ ; Marilia Ferreira Frazão Tavares de Melo ¹ ; Carolina Moreira ¹ ; DIEGO ELIAS ¹

¹ Universidade Federal de Campina Grande

vol. 1, 2013 -
8880
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE ÓLEOS DE SOJA UTILIZADOS EM FRITURAS DE ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DA CIDADE DE CUITÉ/PB
Bioquímica de Alimentos (BA)

Jéssica Lima de Morais ¹ ; Maria Elieidy Gomes de Oliveira ¹ ; Caroliny Mesquita Araújo ¹

¹ Universidade Federal de Campina Grande

vol. 1, 2013 -
8868

Coautores(as) (10)

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