Simone R. Ciotta | SIMBBTEC 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

Simone R. Ciotta

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Avaliação do Potencial Nutricional de Caules e Ramos de Stevia rebaudiana
Daiane Amaral Bedin ¹
Simone R. Ciotta ¹
Antônio Sérgio Dacome ¹
Paula Gimenez Milani Fernandes ¹
Sílvio Cláudio da Costa ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
Vol. 2, 2019. -
114319

Biotecnologia Agrícola

Trabalho completo
Avaliação Morfológica de Microcápsulas de Extratos de Stevia rebaudiana obtidas por Spray drying
Fabiane Hodas ¹
Maria Rosa Trentin Zorzenon ¹
Simone R. Ciotta ¹
Djéssica Tatiane Raspe ¹
Antônio Sérgio Dacome ¹
Paula Gimenez Milani Fernandes ¹
Sílvio Cláudio da Costa ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
Vol. 2, 2019. -
114289

Biotecnologia Agrícola

Trabalho completo
Microencapsulação preserva compostos bioativos de extrato etanólico de Stevia rebaudiana submetidos a digestão in vitro
Maria Rosa Trentin Zorzenon ¹
Maysa Formigoni ¹
Fabiane Hodas ¹
Simone R. Ciotta ¹
Paula Gimenez Milani Fernandes ¹
Sílvio Cláudio da Costa ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
Vol. 2, 2019. -
114285

Biotecnologia Agrícola

Trabalho completo
Microencapsulação por spray drying de extrato aquoso de folhas de Stevia rebaudiana
Fabiane Hodas ¹
Maria Rosa Trentin Zorzenon ¹
Simone R. Ciotta ¹
Antônio Sérgio Dacome ¹
Paula Gimenez Milani Fernandes ¹
Sílvio Cláudio da Costa ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
Vol. 2, 2019. -
114286

Biotecnologia Agrícola

Trabalho completo
Identificação de Compostos do Extrato Metanólico do Caule de Stevia rebaudiana por UHPLC-MS/MS-Qtof
Maysa Formigoni ¹
Simone R. Ciotta ¹
Alexandre da Silva Avincola ¹
Eduardo Pilau ¹
Paula Gimenez Milani Fernandes ¹
Sílvio Cláudio da Costa ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
Vol. 2, 2019. -
114308

Biotecnologia Agrícola

Trabalho completo

Coautores(as) (11)

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OBTENÇÃO DE EXTRATO MINIMAMENTE PROCESSADO DE ADOÇANTES DE Stevia rebaudiana