Maria Rosa Trentin Zorzenon | SIMBBTEC 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

Maria Rosa Trentin Zorzenon

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Avaliação Morfológica de Microcápsulas de Extratos de Stevia rebaudiana obtidas por Spray drying
Fabiane Hodas ¹
Maria Rosa Trentin Zorzenon ¹
Simone R. Ciotta ¹
Djéssica Tatiane Raspe ¹
Antônio Sérgio Dacome ¹
Paula Gimenez Milani Fernandes ¹
Sílvio Cláudio da Costa ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
Vol. 2, 2019. -
114289

Biotecnologia Agrícola

Trabalho completo
Microencapsulação preserva compostos bioativos de extrato etanólico de Stevia rebaudiana submetidos a digestão in vitro
Maria Rosa Trentin Zorzenon ¹
Maysa Formigoni ¹
Fabiane Hodas ¹
Simone R. Ciotta ¹
Paula Gimenez Milani Fernandes ¹
Sílvio Cláudio da Costa ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
Vol. 2, 2019. -
114285

Biotecnologia Agrícola

Trabalho completo
Microencapsulação por spray drying de extrato aquoso de folhas de Stevia rebaudiana
Fabiane Hodas ¹
Maria Rosa Trentin Zorzenon ¹
Simone R. Ciotta ¹
Antônio Sérgio Dacome ¹
Paula Gimenez Milani Fernandes ¹
Sílvio Cláudio da Costa ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
Vol. 2, 2019. -
114286

Biotecnologia Agrícola

Trabalho completo
Determinação colorimétrica de microcápsulas de extrato etanólico obtido do pré-tratamento de folhas de Stevia
Maria Rosa Trentin Zorzenon ¹
Simone R. Ciotta ¹
Fabiane Hodas ¹
Daniele F. Garcia ¹
Paula Gimenez Milani Fernandes
Sílvio Cláudio da Costa ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
Vol. 2, 2019. -
114283

Biotecnologia Agrícola

Trabalho completo

Coautores(as) (8)

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