Andre Martins | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)

Andre Martins

Papers (2)

ATIVIDADE ANTAGONISTA CONTRA LISTERIA MONOCYTOGENES EM BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS ISOLADAS DE LEITE ORGÂNICO CRU
Jessica Fernanda Fireck ¹
Vanessa Luiza da Cunha ¹
Pedro Ribeiro Faria ¹
Larissa Carolina Dias Leal ¹
Andre Martins ¹
Cátia Tavares dos Passos Francisco ¹
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
vol. 4, 2019 -
116952

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
Ilex paraguariensis PROCESSING PRESERVES THE BIOACTIVE COMPOUNDS AND AFFECTS THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY
David Fernando dos Santos ¹
Vandressa Alves ²
Edlaine Costa ¹
Andre Martins ¹
Cátia Tavares dos Passos Francisco ¹
Gustavo Henrique Fidelis dos Santos ¹
Vania ³
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
² Universidade Estadual do Centro-Oeste
³ Intituto Federal de Minas Gerais
Vol 14, 2021 -
144832

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (12)