Andressa Barbosa

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ

Papers (3)

ACEITABILIDADE DE SNACKS À BASE DE MILHO E BERINJELA
Andressa Barbosa ¹
Ana Lídia Magalhães ²
Maria do Carmo Passos Rodrigues ³
Wanderson Silva Barros ²
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
³ fzd
vol. 4, 2019 -
112348

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
PREPARATION OF GLUTEN-FREE VEGETABLE DESSERT AND WITHOUT ADDED SUGAR AND THE BANANA, MANGO AND COCO EXTRACT BASE
Leticia Ferreira da Silva ¹
KAMILLA RIBEIRO ARAÚJO ²
Camyla Alexandre Costa ³
Andressa Barbosa ¹
Gabrielle Lohanna de Paiva Santos ²
Maria Larisse Cavalcante de Melo Souza ²
Naiara Jady Candido Oliveira ²
Ítalo Moreira Albuquerque ²
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Ceará
vol. 4, 2019 -
114852

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
AVALIAÇAO DA EXPECTATIVA DO CONSUMIDOR DE DOCE CREMOSO DE FRUTAS
Maria do Carmo Passos Rodrigues ¹
Andressa Barbosa ²
Tatiana de Oliveira Lemos ³
Ana Maria Araújo ⁴
Maria Jacqueline Nascimento Mendonça ⁵
Maria Micheline Teixeira Lopes ⁶
Ana Lídia Magalhães ⁷
JULYNARA ALVES FROTA ⁶
¹ Universidade Federal do Ceará - UFC
² UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
³ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
⁴ Departamento de Estatística e Matemática Aplicada / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
⁶ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
⁷ Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
144810

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Andressa Barbosa

ACEITABILIDADE DE SNACKS À BASE DE MILHO E BERINJELA

PREPARATION OF GLUTEN-FREE VEGETABLE DESSERT AND WITHOUT ADDED SUGAR AND THE BANANA, MANGO AND COCO EXTRACT BASE

AVALIAÇAO DA EXPECTATIVA DO CONSUMIDOR DE DOCE CREMOSO DE FRUTAS

Co-authors (18)

Tatiana de Oliveira Lemos

Maria do Carmo Passos Rodrigues

Maria do Carmo Passos Rodrigues

Andressa Barbosa

Ana Lídia Magalhães

Ana Maria Araújo

Maria Jacqueline Nascimento Mendonça

Ana Lídia Magalhães

Wanderson Silva Barros

Leticia Ferreira da Silva

KAMILLA RIBEIRO ARAÚJO

Camyla Alexandre Costa

Gabrielle Lohanna de Paiva Santos

Maria Larisse Cavalcante de Melo Souza

Naiara Jady Candido Oliveira

Ítalo Moreira Albuquerque

Maria Micheline Teixeira Lopes

JULYNARA ALVES FROTA

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