Ana Lídia Magalhães | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ

Ana Lídia Magalhães

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ACEITABILIDADE DE SNACKS À BASE DE MILHO E BERINJELA
Andressa Barbosa ¹
Ana Lídia Magalhães ²
Maria do Carmo Passos Rodrigues ³
Wanderson Silva Barros ²
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
³ fzd
vol. 4, 2019 -
112348

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

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