Eduardo Valério Barros Vilas Boas

Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Trabalhos (3)

USE OF MULTIVARIATE PREDICTION MODELS TO UNDERSTAND THE CONSUMER’S BEHAVIOR BASED ON PHYSICAL-CHEMICAL AND PHYSICAL ANALYSIS: A CASE STUDY WITH STRAWBERRY
Michele Nayara Ribeiro ¹
Lenizy Cristina Reis Rocha ¹
Rafael Carvalho do Lago ¹
Iago Augusto de Carvalho ²
Cleiton Antônio Nunes ¹
Eduardo Valério Barros Vilas Boas ¹
Ana Carla Marques Pinheiro ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Ciência da Computação / Instituto de Ciências Exatas / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 4, 2019 -
115668

1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Oral
PROXIMATE COMPOSITION OF MAROLO SEED
Gabriela Aguiar Campolina ¹
Ana Cláudia Silveira Alexandre ¹
Gabriela Fontes Alvarenga ¹
Hanna Elisia de Barros ¹
Lara Maria dos Santos Ferraz e Silva ¹
Jefferson dos Santos Oliveira ¹
Eduardo Valério Barros Vilas Boas ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
115917

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT OF TWO SPECIES OF MEDICINAL PLANTS
João Paulo Lima de Oliveira ¹
Hanna Elisia de Barros ²
Amanda Cristina Andrade ³
Janina de Sales Guilarducci ¹
Eduardo Valério Barros Vilas Boas ⁴
Elisângela Elena Nunes Carvalho ⁴
¹ Departamento de Agricultura / Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Ciências dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
³ Universidade Federal de Alfenas
⁴ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
143878

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Eduardo Valério Barros Vilas Boas

USE OF MULTIVARIATE PREDICTION MODELS TO UNDERSTAND THE CONSUMER’S BEHAVIOR BASED ON PHYSICAL-CHEMICAL AND PHYSICAL ANALYSIS: A CASE STUDY WITH STRAWBERRY

PROXIMATE COMPOSITION OF MAROLO SEED

PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT OF TWO SPECIES OF MEDICINAL PLANTS

Co-autores (18)

Michele Nayara Ribeiro

Ana Carla Marques Pinheiro

Gabriela Fontes Alvarenga

Gabriela Aguiar Campolina

Amanda Cristina Andrade

Eduardo Valério Barros Vilas Boas

Rafael Carvalho do Lago

Cleiton Antônio Nunes

Hanna Elisia de Barros

Lara Maria dos Santos Ferraz e Silva

Jefferson dos Santos Oliveira

Hanna Elisia de Barros

Lenizy Cristina Reis Rocha

Iago Augusto de Carvalho

Ana Cláudia Silveira Alexandre

João Paulo Lima de Oliveira

Janina de Sales Guilarducci

Elisângela Elena Nunes Carvalho

Discussões Científicas de Qualidade