Ana Paula Lopes

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Papers (7)

RECUPERAÇÃO DE GLICERINA OBTIDA DE BIODIESEL A PARTIR DE ÓLEOS RESIDUAIS DE FRANGOS
Rúbia Suzuki ¹
Ana Paula Lopes ²
Edmilson Antonio Canesin ²
Lilian Tatiani Dusman Tonin ²
Elton Guntendorfer Bonafé ³
¹ Câmpus Apucarana / UFTPR
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Coordenação do Curso de Licenciatura em Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
9378

Science and Food Technology (CT)

Poster
ANTIOXIDANTES E COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DE SEMENTES DE FRUTAS NATIVAS
Suzuki, R. M. ¹
Lopes, A.P. ²
Visentainer, J. V. ³
Nicácio, A.E. ²
Maldaner, L. ²
¹ Câmpus Apucarana / UFTPR
² Universidade Estadual de Maringá - Depto de Química
³ Departamento de Química / UEM
vol. 2, 2015 -
34874

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
IMPACT OF DIFFERENT PUFA SOURCES (SOYBEAN, CANOLA AND CHIA OILS) ON N-3 FATTY ACID CONTENT OF NILE TILAPIA FILLETS
PETENUCI, M.E ¹
ALMEIDA, V.V. ²
Lopes, A.P. ²
Matsushita, M. ³
Visentainer, J. V. ⁴
¹ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Universidade Estadual de Maringá
⁴ Departamento de Química / UEM
vol. 2, 2015 -
35073

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLNA) AND OMEGA-3 IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH TUNG AND CHIA OIL
Lopes, A.P. ¹
ALMEIDA, V.V. ²
Suzuki, R. M. ³
PETENUCI, M.E ⁴
Visentainer, J. V. ⁵
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Câmpus Apucarana / UFTPR
⁴ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá
⁵ Departamento de Química / UEM
vol. 2, 2015 -
35075

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLnA) IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH MEAL POMEGRANATE SEED
Lopes, A.P. ¹
Suzuki, R. M. ²
ALMEIDA, V.V. ³
PETENUCI, M.E ⁴
Visentainer, J. V. ⁵
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Câmpus Apucarana / UFTPR
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá
⁵ Departamento de Química / UEM
vol. 2, 2015 -
35139

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
COMPARATIVE STUDY OF USING DIFFERENT METHODS OF FATTY ACIDS QUANTIFICATION IN FISH FROM CENTRAL AMAZONIA (Brycon cephalus)
Maria Eugênia Petenuci ¹
Vanessa Jorge Santos ²
Ana Paula Lopes ³
Vanessa Vivian de Almeida Schneider ⁴
Oscar Oliveira Santos Júnior ³
JESUI VISENTAINER ⁵
¹ Departamento de Engenharia Química / Unversidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Unversidade Estadual de Maringá
³ Universidade Estadual de Maringá
⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Departamento de Engenharia Quimica - UEM
-
70202

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
SEASONAL VARIATIONS IN FATTY ACID COMPOSITION OF H. PLATYRHYNCHOS
Maria Eugênia Petenuci ¹
Ana Paula Lopes ²
Isabella Peres Gualda ³
Vanessa Vivian de Almeida Schneider ⁴
Oscar Oliveira Santos Júnior ²
JESUI VISENTAINER ⁵
¹ Departamento de Engenharia Química / Unversidade Estadual de Maringá
² Universidade Estadual de Maringá
³ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Unversidade Estadual de Maringá
⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Departamento de Engenharia Quimica - UEM
-
70203

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Ana Paula Lopes

RECUPERAÇÃO DE GLICERINA OBTIDA DE BIODIESEL A PARTIR DE ÓLEOS RESIDUAIS DE FRANGOS

ANTIOXIDANTES E COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DE SEMENTES DE FRUTAS NATIVAS

IMPACT OF DIFFERENT PUFA SOURCES (SOYBEAN, CANOLA AND CHIA OILS) ON N-3 FATTY ACID CONTENT OF NILE TILAPIA FILLETS

INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLNA) AND OMEGA-3 IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH TUNG AND CHIA OIL

INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLnA) IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH MEAL POMEGRANATE SEED

COMPARATIVE STUDY OF USING DIFFERENT METHODS OF FATTY ACIDS QUANTIFICATION IN FISH FROM CENTRAL AMAZONIA (Brycon cephalus)

SEASONAL VARIATIONS IN FATTY ACID COMPOSITION OF H. PLATYRHYNCHOS

Co-authors (19)

JESUI VISENTAINER

Makoto Matsushita

Jesuí Vergilio Visentainer

Lilian Tatiani Dusman Tonin

Rúbia Suzuki

Rúbia Suzuki

Elton Guntendorfer Bonafé

Maria Eugênia Petenuci

Maria Eugênia Petenuci

Edmilson Antonio Canesin

Ana Paula Lopes

Ana Paula Lopes

Vanessa Vivian de Almeida Schneider

Vanessa Vivian Almeida

Vanessa Jorge Santos

Oscar Oliveira Santos Júnior

Antonio Eduardo Nicácio

Liane Maldaner

Isabella Peres Gualda

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