Isabella Peres Gualda | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Unversidade Estadual de Maringá

Isabella Peres Gualda

Papers (2)

Nutritional evaluation of four species of seafood from the Southern Region of Brazil
Isabella Peres Gualda ¹
Luciana Pelissari Manin ²
Vanessa Jorge Santos ³
Ingrid de Lima Figueiredo ⁴
Maria Eugênia Petenuci ⁵
JESUI VISENTAINER ⁶
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Unversidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Universidade Estadual de Maringá
³ Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Unversidade Estadual de Maringá
⁴ Química / Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Universidade Estadual de Maringá
⁵ Departamento de Engenharia Química / Unversidade Estadual de Maringá
⁶ Departamento de Engenharia Quimica - UEM
-
69261

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
SEASONAL VARIATIONS IN FATTY ACID COMPOSITION OF H. PLATYRHYNCHOS
Maria Eugênia Petenuci ¹
Ana Paula Lopes ²
Isabella Peres Gualda ³
Vanessa Vivian de Almeida Schneider ⁴
Oscar Oliveira Santos Júnior ²
JESUI VISENTAINER ⁵
¹ Departamento de Engenharia Química / Unversidade Estadual de Maringá
² Universidade Estadual de Maringá
³ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Unversidade Estadual de Maringá
⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Departamento de Engenharia Quimica - UEM
-
70203

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (8)