Maria das Graças Lins Brandão

Faculdade de Farmácia -UFMG

Trabalhos (4)

Presença de fatores antinutricionais em amostras de tremoço branco (Lupinus albus)
Cintia Tarabal Oliveira ¹
Márcia Regina Pereira Monteiro ²
Verena Bartkowiak de Oliveira ³
Maria das Graças Lins Brandão ³
Raquel Linhares Bello de Araújo ⁴
¹ Faculdade de Farmácia da UFMG
² Escola de Enfermagem / Universidade Federal de Minas Gerais
³ Faculdade de Farmácia -UFMG
⁴ Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
11672

Química de Alimentos (QA)

Poster
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E FENÓLICOS TOTAIS DE Sterculia striata A.St.-Hil. & Naudin (chichá, amendoim de macaco)
Sarah Morais Senna Prates ¹
Mauro Ramalho Silva ²
Sofia Maria Piedade Salles Bachi ²
Renata Adriana Labanca ²
Maria das Graças Lins Brandão ¹
¹ CEPLAMT, Museu de História Natural e Jardim Botânico da UFMG
² Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais
-
71176

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
BRAZILIAN CERRADO NATIVE FOOD PLANTS AS SOURCE OF POLYPHENOLIC COMPOUNDS FOR IMPROVED NUTRITION AND BETTER HUMAN HEALTH: A PRELIMINARY SCREENING
Jean Carlos Silva de Melo ¹
Raquel Linhares Bello de Araújo ²
Maria das Graças Lins Brandão ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Faculdade de Farmácia, UFMG
² Departamento de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, Faculdade de Farmácia, UFMG
³ Centro Especializado em Plantas Aromáticas, Medicinais e Tóxicas (CEPLAMT), Museu de História Natural e Jardim Botânico, UFMG
-
71465

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ANTIOXIDANT CAPACITY IN DIFFERENT PHENOLIC FRACTIONS FROM PIMENTA-DE-MACACO (XYLOPIA AROMATICA) FRUITS
Jean Carlos Silva de Melo ¹
Raquel Linhares Bello de Araújo ²
Maria das Graças Lins Brandão ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
² Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
³ Centro Especializado em Plantas Aromáticas, Medicinais e Tóxicas / Universidade Federal de Minas Gerais
-
71537

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Maria das Graças Lins Brandão

Presença de fatores antinutricionais em amostras de tremoço branco (Lupinus albus)

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E FENÓLICOS TOTAIS DE Sterculia striata A.St.-Hil. & Naudin (chichá, amendoim de macaco)

BRAZILIAN CERRADO NATIVE FOOD PLANTS AS SOURCE OF POLYPHENOLIC COMPOUNDS FOR IMPROVED NUTRITION AND BETTER HUMAN HEALTH: A PRELIMINARY SCREENING

ANTIOXIDANT CAPACITY IN DIFFERENT PHENOLIC FRACTIONS FROM PIMENTA-DE-MACACO (XYLOPIA AROMATICA) FRUITS

Co-autores (11)

Raquel Linhares Bello de Araújo

Raquel Linhares Bello de Araújo

Renata Adriana Labanca

Sarah Morais Senna Prates

Maria das Graças Lins Brandão

Cintia Tarabal Oliveira

Márcia Regina Pereira Monteiro

Sofia Maria Piedade Salles Bachi

Jean Carlos Silva de Melo

Mauro Ramalho Silva

Verena Bartkowiak de Oliveira

Discussões Científicas de Qualidade