Renata Adriana Labanca

Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmácia, Departamento de Alimentos

Trabalhos (6)

PRODUÇÃO DE MATERIAL DE REFERÊNCIA PARA O ESCOPO UMIDADE, CINZAS, GORDURA TOTAL E ACIDEZ TITULÁVEL EM LEITE EM PÓ INTEGRAL
Renata Luana de Pádua Gandra ¹
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza ¹
Pedro Paulo Borges dos Santos ¹
Ana Luiza Soares dos Santos ¹
Renata Adriana Labanca ¹
¹ Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
6660

Química de Alimentos (QA)

Poster
AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS TECNOLÓGICAS DE SEMENTES DE CHIA (Salvia hispanica L.)
Aline Domingues Barreto ¹
valéria Pereira ¹
Cintia Tarabal Oliveira ²
Bianca Thaise Dias de Souza ³
Renata Adriana Labanca ⁴
Raquel Linhares Bello de Araújo ⁵
¹ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
² Faculdade de Farmácia da UFMG
³ Universidade Federal de Minas Gerais
⁴ Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
⁵ Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
12503

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CURCUMINA AND ANALOGUES IN ASSOCIATION WITH OMEGA-3
Sofia Maria Piedade Salles Bachi ¹
Anne Grecy Fernandes Fortunato ¹
Elaine Carvalho Minighin ¹
Sarah Morais Senna Prates ¹
Renata de Oliveira Barbosa ²
Renata Adriana Labanca ³
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
² Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
³ Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
-
70752

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E FENÓLICOS TOTAIS DE Sterculia striata A.St.-Hil. & Naudin (chichá, amendoim de macaco)
Sarah Morais Senna Prates ¹
Mauro Ramalho Silva ²
Sofia Maria Piedade Salles Bachi ²
Renata Adriana Labanca ²
Maria das Graças Lins Brandão ¹
¹ CEPLAMT, Museu de História Natural e Jardim Botânico da UFMG
² Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais
-
71176

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA CAPEBA (Piper umbellatum L.): UMA PLANTA ALIMENTÍCIA NÃO CONVENCIONAL (PANC)
Elaine Carvalho Minighin ¹
Sarah Morais Senna Prates ¹
Sofia Maria Piedade Salles Bachi ¹
Renata Adriana Labanca ²
¹ Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
² Laboratório de Bromatologia - Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
-
71610

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Is the supercritical carbon dioxide extraction healthier than conventional extraction of chia seed oils?
Sarah Morais Senna Prates ¹
Raquel Linhares Bello de Araújo ¹
Lilia Ahrne ²
Marie Alminger ²
Renata Adriana Labanca ¹
¹ Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmácia, Departamento de Alimentos
² Department of Biology and Biological Engineering, Food and Nutrition Science, Chalmers University of Technology, Gothenburg, Sweden
-
71909

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Renata Adriana Labanca

PRODUÇÃO DE MATERIAL DE REFERÊNCIA PARA O ESCOPO UMIDADE, CINZAS, GORDURA TOTAL E ACIDEZ TITULÁVEL EM LEITE EM PÓ INTEGRAL

AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS TECNOLÓGICAS DE SEMENTES DE CHIA (Salvia hispanica L.)

EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CURCUMINA AND ANALOGUES IN ASSOCIATION WITH OMEGA-3

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E FENÓLICOS TOTAIS DE Sterculia striata A.St.-Hil. & Naudin (chichá, amendoim de macaco)

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA CAPEBA (Piper umbellatum L.): UMA PLANTA ALIMENTÍCIA NÃO CONVENCIONAL (PANC)

Is the supercritical carbon dioxide extraction healthier than conventional extraction of chia seed oils?

Co-autores (20)

Raquel Linhares Bello de Araújo

Raquel Linhares Bello de Araújo

Scheilla Vitorino Carvalho de Souza

Renata Adriana Labanca

Pedro Paulo Borges dos Santos

Ana Luiza Soares dos Santos

valéria Pereira

Sarah Morais Senna Prates

Maria das Graças Lins Brandão

Renata Luana de Pádua Gandra

Aline Domingues Barreto

Cintia Tarabal Oliveira

Sofia Maria Piedade Salles Bachi

Elaine Carvalho Minighin

Mauro Ramalho Silva

Bianca Thaise Dias de Souza

Anne Grecy Fernandes Fortunato

Renata de Oliveira Barbosa

Lilia Ahrne

Marie Alminger

Discussões Científicas de Qualidade