Janine Passos Lima da Silva

Laboratório de Processos Fermentativos / EMBRAPA / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Trabalhos (4)

PRODUÇÃO DE LIPASE POR DUAS CEPAS DE Aspergillus niger POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO E SUBMERSA
Leda Maria Fortes Gottschalk ¹
Erika Fraga de Souza ²
Selma da Costa Terzi ¹
Janine Passos Lima da Silva ¹
Edmar das Mercês Penha ¹
¹ Laboratório de Processos Fermentativos / EMBRAPA / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 1, 2013 -
13070

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Poster
PRODUÇÃO DE CELULOSE BACTERIANA POR Gluconacetobacter hansenii ATCC 1431 UTILIZANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E DIFERENTES FONTES DE NITROGÊNIO
Leda Maria Fortes Gottschalk ¹
Erika Fraga de Souza ²
Ana Iraidy S. Brígida ²
Edmar das Mercês Penha ¹
Janine Passos Lima da Silva ¹
Selma da Costa Terzi ¹
Igor Resendes Barbosa ³
Edna Maria Morais Oliveira ¹
¹ Laboratório de Processos Fermentativos / EMBRAPA / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
vol. 1, 2013 -
13103

Nanotecnologia de Alimentos (NA)

Errata
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO EM MAIONESE
MASSON, L.M.P. ¹
LOPES, J.F.R. ²
AGUIAR, L.B. ²
TORRES, L.G.A. ³
GOMES, P.S. ²
SILVA, J. P. L. ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Alimentos
³ Alimentos Campus Rio de Janeiro IFRJ
⁴ Laboratório de Processos Fermentativos / EMBRAPA - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 2, 2015 -
35226

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
Flow Behavior Evaluation and Mechanical Spectrum of Mayonnaise with Oregano Essential Oil
MASSON, L.M.P. ¹
SILVA, J. P. L. ²
OLIVEIRA, C.A. ³
FRANÇA, A.S.F. ³
CONCEIÇÃO, D.A. ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Laboratório de Processos Fermentativos / EMBRAPA - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Alimentos
vol. 2, 2015 -
35652

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Janine Passos Lima da Silva

PRODUÇÃO DE LIPASE POR DUAS CEPAS DE Aspergillus niger POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO E SUBMERSA

PRODUÇÃO DE CELULOSE BACTERIANA POR Gluconacetobacter hansenii ATCC 1431 UTILIZANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E DIFERENTES FONTES DE NITROGÊNIO

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO EM MAIONESE

Flow Behavior Evaluation and Mechanical Spectrum of Mayonnaise with Oregano Essential Oil

Co-autores (16)

Ana Iraidy S. Brígida

Lourdes Masson

Janine Passos Lima da Silva

Leda Maria Fortes Gottschalk

Erika Fraga de Souza

Selma da Costa Terzi

Edmar das Mercês Penha

Edna Maria Morais Oliveira

JUAN LOPES

Catarina Oliveira

Igor Resendes Barbosa

LAÍS AGUIAR

LARISSA TORRES

PAOLLA GOMES

Arthur França

Deborah Alves

Discussões Científicas de Qualidade