Rubens Monti

Faculdade de Ciências Farmacêuticas

Papers (8)

ALKALINE PROTEOLYTIC ENZYME PRODUCTION BY FILAMENTOUS FUNGUS
Anna Weisenhofer ¹
Thaís Bezerra ²
Juliana Bassan ¹
Antonio Goulart ³
Rubens Monti ⁴
¹ Faculdade de Ciências Farmacêuticas – UNESP Univ Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
² Instituto de Química / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁴ Faculdade de Ciências Farmacêuticas
vol. 1, 2013 -
12359

Science and Food Technology (CT)

Poster
PRODUCTION OF CELLO-OLIGOSACCGARIDES BY AGAROSE-GLUTARALDEHYDE-ENDOGLUCANASE DERIVATIVE
Andréa Santos ¹
Antonio Goulart ²
Rubens Monti ³
¹ Instituto de Química / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Faculdade de Ciências Farmacêuticas
vol. 1, 2013 -
12389

Science and Food Technology (CT)

Poster
PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF NARINGINASE FROM Penicillium ducumbens
Andréa Santos ¹
Rubens Monti ²
Antonio Goulart ³
¹ Instituto de Química / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Faculdade de Ciências Farmacêuticas
³ Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 1, 2013 -
14516

Science and Food Technology (CT)

Poster
IMOBILIZAÇÃO DA ALCALASE EM SUPORTE INOVATIVO PÓ DE SABUGO DE MILHO GLIOXIL
Clariana Z. P. da Cruz ¹
Juliana C. Bassan ²
Saulo S. Garrido ¹
Monti, R. ²
¹ Universidade Estadual Paulista, Departamento de Biotecnologia, Instituto de Química, Unesp-Araraquara-SP
² Universidade Estadual Paulista, Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Unesp-Araraquara-SP
vol. 2, 2015 -
35341

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
PRODUCTION OF BIOACTIVES PEPTIDES DERIVED FROM MILK PROTEINS IN A PAKED BED REACTOR WITH DERIVATIVE ALCALASE CORN COB POWDER GLYOXYL
Clariana Z. P. da Cruz ¹
Juliana C. Bassan ²
Maisa Davanso ³
VAZ, A. B. D. S. ¹
Saulo S. Garrido ¹
Monti, R. ²
¹ Instituto de Química, Departamento de Biotecnologia, Unesp de Araraquara
² Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição, Unesp de Araraquara
³ Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Unesp de Araraquara
vol. 2, 2015 -
36089

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Oral
Purificação parcial e caracterização da xilanase de Aspergillus niger.
Paz, F.
Solorzano, E.
Masarin, F. ¹
Monti, R. ²
¹ Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Faculdade de Ciências Farmacêuticas
vol. 2, 2015 -
36271

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
MODIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEO DE SEMENTE DE UVA VISANDO À OBTENÇÃO DE TRIGLICERÍDEOS DIETÉTICOS EM REATOR BATELADA
Natália Bassan ¹
Suzana Ferreira-Dias ²
Rafael Rodrigues ³
Rubens Monti ⁴
Ariela Veloso de Paula ⁵
¹ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Instituto Superior de Agronomia, Univ de Lisboa
³ Instituto de Química / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁴ Faculdade de Ciências Farmacêuticas
⁵ Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia / UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
-
66480

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
OBTAINMENT OF BIOACTIVE PEPTIDES FROM CHEESE WHEY USING IMMOBILIZED ALCALASE
Rubens Monti ¹
Clariana Paulino da Cruz ²
Ariela Veloso de Paula ³
Gabriella Massolini ⁴
¹ Faculdade de Ciências Farmacêuticas
² Instituto de Química / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia / UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁴ Università degli studi di Pavia
-
66512

Food and Health (AS)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Rubens Monti

ALKALINE PROTEOLYTIC ENZYME PRODUCTION BY FILAMENTOUS FUNGUS

PRODUCTION OF CELLO-OLIGOSACCGARIDES BY AGAROSE-GLUTARALDEHYDE-ENDOGLUCANASE DERIVATIVE

PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF NARINGINASE FROM Penicillium ducumbens

IMOBILIZAÇÃO DA ALCALASE EM SUPORTE INOVATIVO PÓ DE SABUGO DE MILHO GLIOXIL

PRODUCTION OF BIOACTIVES PEPTIDES DERIVED FROM MILK PROTEINS IN A PAKED BED REACTOR WITH DERIVATIVE ALCALASE CORN COB POWDER GLYOXYL

Purificação parcial e caracterização da xilanase de Aspergillus niger.

MODIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEO DE SEMENTE DE UVA VISANDO À OBTENÇÃO DE TRIGLICERÍDEOS DIETÉTICOS EM REATOR BATELADA

OBTAINMENT OF BIOACTIVE PEPTIDES FROM CHEESE WHEY USING IMMOBILIZED ALCALASE

Co-authors (21)

Rubens Monti

Rubens Monti

Ariela Veloso de Paula

Antonio Goulart

Saulo Santesso Garrido

Natália Bassan

Andréa Santos

clariana zanutto paulino da cruz

Juliana Cristina Bassan

Aline Buda dos Santos Vaz

Anna Weisenhofer

Thaís Bezerra

Juliana Bassan

Maisa Davanso

Fernando Paz

Eddyn Solorzano

Fernando Masarin

Suzana Ferreira-Dias

Rafael Rodrigues

Clariana Paulino da Cruz

Gabriella Massolini

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