Juliana Cristina Bassan | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição, Unesp de Araraquara

Juliana Cristina Bassan

Papers (2)

IMOBILIZAÇÃO DA ALCALASE EM SUPORTE INOVATIVO PÓ DE SABUGO DE MILHO GLIOXIL
Clariana Z. P. da Cruz ¹
Juliana C. Bassan ²
Saulo S. Garrido ¹
Monti, R. ²
¹ Universidade Estadual Paulista, Departamento de Biotecnologia, Instituto de Química, Unesp-Araraquara-SP
² Universidade Estadual Paulista, Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Unesp-Araraquara-SP
vol. 2, 2015 -
35341

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
PRODUCTION OF BIOACTIVES PEPTIDES DERIVED FROM MILK PROTEINS IN A PAKED BED REACTOR WITH DERIVATIVE ALCALASE CORN COB POWDER GLYOXYL
Clariana Z. P. da Cruz ¹
Juliana C. Bassan ²
Maisa Davanso ³
VAZ, A. B. D. S. ¹
Saulo S. Garrido ¹
Monti, R. ²
¹ Instituto de Química, Departamento de Biotecnologia, Unesp de Araraquara
² Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição, Unesp de Araraquara
³ Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Unesp de Araraquara
vol. 2, 2015 -
36089

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Oral

Co-authors (5)