Milena Morandi Vuolo | SLACA | Galoá Proceedings

Faculty of Food Enginnering; University of Campinas

Milena Morandi Vuolo

Trabalhos (3)

Avaliação da atividade antioxidante da casca do maracujá
Milena Morandi Vuolo ¹
Glaucia Carielo ²
Ângela G Batista ²
Mário Roberto Maróstica
¹ Unicamp, DEPAN
² University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
9740

Composto Bioativos (CB)

Poster
Passiflora edulis peel improves insulin sensitivity and counteracts body weight gain and adiposity, modulating incretins and adipokines in high-fat diet-fed rats
Glaucia Carielo Lima ¹
Milena Morandi Vuolo ¹
Ângela Giovana Batista ¹
Kemilla Sarmento Rebelo ¹
Marostica-Junior, M. R. ¹
¹ Faculty of Food Enginnering; University of Campinas
vol. 2, 2015 -
34793

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
Bioactive Compounds, Antioxidant and Antiproliferative Activity of Red-jambo Peel
Milena Morandi Vuolo ¹
Ângela G Batista ²
Aline Telles Biasoto Marques ³
Luiz Cláudio Correa ³
Rui Hai Liu ⁴
Mário Roberto Maróstica Júnior ⁵
¹ Unicamp, DEPAN
² Universidade Federal de Pelotas
³ Semiárido / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁴ Department of Food Science / Cornell University
⁵ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
72021

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (14)