Vanessa Jorge Santos

Programa de Pós-Graduação em Química / UEM - Universidade Estadual de Maringá

Papers (4)

EFEITO NA COMPOSIÇÃO LIPÍDICA DO TECIDO MUSCULAR DO CAMARÃO SOSSEGO, ALIMENTADOS COM DIETA À BASE DE GIRASSOL
Visentainer, J. V. ¹
SANTOS, V. J. ²
FIGUEIREDO, I. L ²
Montanher, P. F. ³
BIONDO, P. B.F. ²
Silva, T. C. ⁴
JUNIOR-ALTIMARI ⁴
Matsushita, M. ³
¹ Departamento de Química / UEM
² Programa de Pós-Graduação em Química / UEM - Universidade Estadual de Maringá
³ Universidade Estadual de Maringá
⁴ Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - Universidade Estadual de Maringá
vol. 2, 2015 -
35171

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
Nutritional evaluation of four species of seafood from the Southern Region of Brazil
Isabella Peres Gualda ¹
Luciana Pelissari Manin ²
Vanessa Jorge Santos ³
Ingrid de Lima Figueiredo ⁴
Maria Eugênia Petenuci ⁵
JESUI VISENTAINER ⁶
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Unversidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Universidade Estadual de Maringá
³ Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Unversidade Estadual de Maringá
⁴ Química / Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Universidade Estadual de Maringá
⁵ Departamento de Engenharia Química / Unversidade Estadual de Maringá
⁶ Departamento de Engenharia Quimica - UEM
-
69261

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
COMPARATIVE STUDY OF USING DIFFERENT METHODS OF FATTY ACIDS QUANTIFICATION IN FISH FROM CENTRAL AMAZONIA (Brycon cephalus)
Maria Eugênia Petenuci ¹
Vanessa Jorge Santos ²
Ana Paula Lopes ³
Vanessa Vivian de Almeida Schneider ⁴
Oscar Oliveira Santos Júnior ³
JESUI VISENTAINER ⁵
¹ Departamento de Engenharia Química / Unversidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Unversidade Estadual de Maringá
³ Universidade Estadual de Maringá
⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Departamento de Engenharia Quimica - UEM
-
70202

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
Fatty acids profile from Nile tilapia fed with different diets based on soybean and corn meal
William Carneiro ¹
Anny Caroline Oliveira ²
Vanessa Jorge Santos ³
JESUI VISENTAINER ⁴
Leda Colpini ²
Rafael Ernesto Balen ⁵
Fábio Meurer ²
¹ DZO (Departamento de Zootecnia) / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal do Paraná – Campus Avançado de Jandaia do Sul
³ Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Unversidade Estadual de Maringá
⁴ Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Maringá
⁵ PPGADS (Programa de Pós-Graduação em Aquicultura e desenvolvimento sustentável) / Setor Palotina / Universidade Federal do Paraná – Campus Palotina
-
70863

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Vanessa Jorge Santos

EFEITO NA COMPOSIÇÃO LIPÍDICA DO TECIDO MUSCULAR DO CAMARÃO SOSSEGO, ALIMENTADOS COM DIETA À BASE DE GIRASSOL

Nutritional evaluation of four species of seafood from the Southern Region of Brazil

COMPARATIVE STUDY OF USING DIFFERENT METHODS OF FATTY ACIDS QUANTIFICATION IN FISH FROM CENTRAL AMAZONIA (Brycon cephalus)

Fatty acids profile from Nile tilapia fed with different diets based on soybean and corn meal

Co-authors (21)

JESUI VISENTAINER

Makoto Matsushita

Jesuí Vergilio Visentainer

Maria Eugênia Petenuci

Ana Paula Lopes

Paula Fernandes Montanher

Vanessa Vivian de Almeida Schneider

Ingrid de Lima Figueiredo

Vanessa Jorge Santos

Ingrid de Lima Figueiredo

Oscar Oliveira Santos Júnior

Anny Caroline Oliveira

Fábio Meurer

Thibério Carvalho Silva

Isabella Peres Gualda

Luciana Pelissari Manin

William Carneiro

Leda Colpini

Rafael Ernesto Balen

Polyana Batoqui Biondo

FRANCISCO CARLOS ALTAMARI ALTIMARI JUNIOR

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