Thais Helena Figueiredo do Bonfim

Universidade Federal Da Paraíba, Departamento de Nutrição

Trabalhos (3)

PARÂMETROS BIOLÓGICOS DE RATOS WISTAR QUE CONSUMIRAM DIETAS ADICIONADAS DE OVOS DESIDRATADOS
Melo, F.H.C. ¹
Queiroz, C.M. ¹
Bonfim, T.H.F. ¹
Aquino, J.S. ²
Silva, J.A. ³
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Laboratório de Nutrição Experimental - Laboratório de Nutrição Experimental / Departamento de Nutrição / CCS - Departamento de Nutrição / CCS
³ Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional - Universidade Federal da Paraíba
vol. 2, 2015 -
35188

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE VINAGRES E FERMENTADOS ACÉTICOS DE DIFERENTES TIPOS
Bonfim, T.H.F. ¹
Cunha, F.A.S. ²
Almeida, L.F. ³
Aquino, J.S. ⁴
¹ Universidade Federal Da Paraíba, Departamento de Nutrição
² Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Química
³ Universidade Federal Da Paraíba, Departamento de Química
⁴ Laboratório de Nutrição Experimental Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Nutrição
vol. 2, 2015 -
35233

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
PERIL MINERAL DA SEMENTE DE PITOMBA (Talisia esculenta) SUBMETIDA A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS
Bonfim, T.H.F. ¹
Campos, A.R.N. ²
Martins, A.M.A. ¹
Silva, L.K.C. ¹
Melo, F.H.C. ¹
Aquino, J.S. ³
¹ Universidade Federal Da Paraíba, Departamento de Nutrição
² Universidade Federal de Campina Grande, Departamento de Química
³ Laboratório de Nutrição Experimental Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Nutrição
vol. 2, 2015 -
35235

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Thais Helena Figueiredo do Bonfim

PARÂMETROS BIOLÓGICOS DE RATOS WISTAR QUE CONSUMIRAM DIETAS ADICIONADAS DE OVOS DESIDRATADOS

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE VINAGRES E FERMENTADOS ACÉTICOS DE DIFERENTES TIPOS

PERIL MINERAL DA SEMENTE DE PITOMBA (Talisia esculenta) SUBMETIDA A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS

Co-autores (9)

Jailane de Souza Aquino

João Andrade da Silva

Flávia Helena Carvalho de Melo

Claudiane Magliano de Queiroz

Ana Regina Nascimento Campos

Francisco Antonio da Silva Cunha

Luciano Farias Almeida

Aline Maria de Albuquerque Martins

Lais Kisly Costa Silva

Discussões Científicas de Qualidade