Thais Helena Figueiredo do Bonfim in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 3

PARÂMETROS BIOLÓGICOS DE RATOS WISTAR QUE CONSUMIRAM DIETAS ADICIONADAS DE OVOS DESIDRATADOS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Melo, F.H.C. ¹ ; Queiroz, C.M. ¹ ; Bonfim, T.H.F. ¹ ; Aquino, J.S. ² ; Silva, J.A. ³

¹ Universidade Federal da Paraiba ;

² Laboratório de Nutrição Experimental - Laboratório de Nutrição Experimental / Departamento de Nutrição / CCS - Departamento de Nutrição / CCS ;

³ Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional - Universidade Federal da Paraíba

vol. 2, 2015 -
35188
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE VINAGRES E FERMENTADOS ACÉTICOS DE DIFERENTES TIPOS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Bonfim, T.H.F. ¹ ; Cunha, F.A.S. ² ; Almeida, L.F. ³ ; Aquino, J.S. ⁴

¹ Universidade Federal Da Paraíba, Departamento de Nutrição ;

² Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Química ;

³ Universidade Federal Da Paraíba, Departamento de Química ;

⁴ Laboratório de Nutrição Experimental Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Nutrição

vol. 2, 2015 -
35233
PERIL MINERAL DA SEMENTE DE PITOMBA (Talisia esculenta) SUBMETIDA A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Bonfim, T.H.F. ¹ ; Campos, A.R.N. ² ; Martins, A.M.A. ¹ ; Silva, L.K.C. ¹ ; Melo, F.H.C. ¹ ; Aquino, J.S. ³

¹ Universidade Federal Da Paraíba, Departamento de Nutrição ;

² Universidade Federal de Campina Grande, Departamento de Química ;

³ Laboratório de Nutrição Experimental Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Nutrição

vol. 2, 2015 -
35235

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Thais Helena Figueiredo do Bonfim

PARÂMETROS BIOLÓGICOS DE RATOS WISTAR QUE CONSUMIRAM DIETAS ADICIONADAS DE OVOS DESIDRATADOS

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE VINAGRES E FERMENTADOS ACÉTICOS DE DIFERENTES TIPOS

PERIL MINERAL DA SEMENTE DE PITOMBA (Talisia esculenta) SUBMETIDA A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS

Coautores(as) (9)

Jailane de Souza Aquino

João Andrade da Silva

Flávia Helena Carvalho de Melo

Claudiane Magliano de Queiroz

Francisco Antonio da Silva Cunha

Luciano Farias Almeida

Ana Regina Nascimento Campos

Aline Maria de Albuquerque Martins

Lais Kisly Costa Silva