Aline Maria de Albuquerque Martins | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal Da Paraíba, Departamento de Nutrição

Aline Maria de Albuquerque Martins

Trabalhos (1)

PERIL MINERAL DA SEMENTE DE PITOMBA (Talisia esculenta) SUBMETIDA A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS
Bonfim, T.H.F. ¹
Campos, A.R.N. ²
Martins, A.M.A. ¹
Silva, L.K.C. ¹
Melo, F.H.C. ¹
Aquino, J.S. ³
¹ Universidade Federal Da Paraíba, Departamento de Nutrição
² Universidade Federal de Campina Grande, Departamento de Química
³ Laboratório de Nutrição Experimental Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Nutrição
vol. 2, 2015 -
35235

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

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Co-autores (5)