Angela Aparecida da Silva

Universidade Estadual de Maringá

Trabalhos (4)

Avaliação da atividade antibacteriana de Piper diospyrifolium contra Alicyclobacillus acidoterrestris
PASCOLI, I.C. ¹
ANJOS, M. M. ¹
PRADO, D.B. ¹
SILVA,A.A. ²
ENDO, E.H. ³
MIKCHA, J. M. G. ⁴
MICHINSKI- JÚNIOR, M. ⁵
Abreu Filho, B. A. ⁵
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos - Universidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós Graduação em Biologia Comparada - Universidade Estadual de Maringá
³ Programa de Pós Graduação em Ciências Farmacêuticas - Universidade Estadual de Maringá
⁴ Departamento de Análises Clínicas e Biomedicina - Universidade Estadual de Maringá
⁵ Departamento de Ciências Básicas da Saúde - Universidade Estadual de Maringá
vol. 2, 2015 -
35283

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE PAPAÍNA E BROMELINA EM CEPAS DE ALICYCLOBACILLUS SPP.
ANJOS, M. M. ¹
PASCOLI, I.C. ²
SILVA,A.A. ¹
MIKCHA, J. M. G. ¹
MICHINSKI- JÚNIOR, M. ³
Abreu Filho, B. A. ⁴
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos - Universidade Estadual de Maringá
³ Universidade do Estado de Santa Catarina
⁴ UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ/DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BÁSICAS DA SAÚDE
vol. 2, 2015 -
35289

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
Determinação do efeito antibacteriano do óleo essencial de Cymbopogon flexuosus contra Alicyclobacillus acidoterrestris
PASCOLI, I.C. ¹
ANJOS, M. M. ¹
CASTRO, J. C. ¹
SILVA, D. A. M ¹
SILVA,A.A. ²
MIKCHA, J. M. G. ³
MICHINSKI- JÚNIOR, M. ⁴
ABREU FILHO, B. A. ⁴
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos - Universidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós Graduação em Biologia Comparada - Universidade Estadual de Maringá
³ Departamento de Análises Clínicas e Biomedicina - Universidade Estadual de Maringá
⁴ Departamento de Ciências Básicas da Saúde - Universidade Estadual de Maringá
vol. 2, 2015 -
35293

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
APLICAÇÃO DE ENZIMAS COMO BIOCONSERVANTES EM SUCO DE LARANJA RECONSTITUÍDO
ANJOS, M. M. ¹
PASCOLI, I.C. ²
SILVA,A.A. ¹
MIKCHA, J. M. G. ¹
MICHINSKI- JÚNIOR, M. ³
Abreu Filho, B. A. ⁴
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos - Universidade Estadual de Maringá
³ Universidade do Estado de Santa Catarina
⁴ UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ/DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BÁSICAS DA SAÚDE
vol. 2, 2015 -
35296

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Angela Aparecida da Silva

Avaliação da atividade antibacteriana de Piper diospyrifolium contra Alicyclobacillus acidoterrestris

ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE PAPAÍNA E BROMELINA EM CEPAS DE ALICYCLOBACILLUS SPP.

Determinação do efeito antibacteriano do óleo essencial de Cymbopogon flexuosus contra Alicyclobacillus acidoterrestris

APLICAÇÃO DE ENZIMAS COMO BIOCONSERVANTES EM SUCO DE LARANJA RECONSTITUÍDO

Co-autores (10)

Juliana Castro

Jane Martha Graton Mikcha

BENÍCIO ALVES DE ABREU FILHO

Márcia Maria dos Anjos

Isabela Carolini Pascoli

MIGUEL MACHINSKI JUNIOR

Daniela Biral do Prado

Eliana Endo

Dulce Aime Moreira da Silva

Benício Abreu Filho

Discussões Científicas de Qualidade