Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Curso de Nutrição, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Priscilla Cristovam

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BRIGADEIRO DE BATATA DOCE COM "WHEY PROTEIN" PARA OTIMIZAR RESPOSTAS AO TREINAMENTO FÍSICO: ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

SANCHES, F.L.F.Z ¹ ; SIQUEIRA, I. F. ² ; PEREIRA, J.L. ² ; CRISTOVAM, P.S.S. ² ; SCHABIB, W.H. ² ; SANTOS, P.R. ² ; RODRIGUES, F. Z. ² ; ROSA, R.H. ²

¹ Profa. Dra. do Curso de Nutrição, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) ;

² Curso de Nutrição, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

vol. 2, 2015 -
35314

Coautores(as) (7)