Isabel Siqueira | SLACA | Galoá Proceedings

Curso de Nutrição, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Isabel Siqueira

Trabalhos (2)

BRIGADEIRO DE BATATA DOCE COM "WHEY PROTEIN" PARA OTIMIZAR RESPOSTAS AO TREINAMENTO FÍSICO: ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL
SANCHES, F.L.F.Z ¹
SIQUEIRA, I. F. ²
PEREIRA, J.L. ²
CRISTOVAM, P.S.S. ²
SCHABIB, W.H. ²
SANTOS, P.R. ²
RODRIGUES, F. Z. ²
ROSA, R.H. ²
¹ Profa. Dra. do Curso de Nutrição, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)
² Curso de Nutrição, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 2, 2015 -
35314

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
VERIFICAÇÃO DA IODAÇÃO DO SAL E DE NITRITO E NITRATO EM PRODUTOS CÁRNEOS EM MUNICÍPIOS DE MATO GROSSO DO SUL
Elisana Lima Rodrigues ¹
Isabel Siqueira ¹
Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis ¹
Dayse Christiane Todescato Freire ²
Sônia Aparecida Viana Câmara ²
RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES ³
Elisvânia Freitas dos Santos ³
¹ Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Laboratório Central de Saúde Pública Estadual (LACEN) – Mato Grosso do Sul, Brasil
³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
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68332

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (14)