JULIO COSTA

Estudante do Curso de Engenharia de Alimentos Campus Cuiabá - Bela Vista Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (2)

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE POLPA DE ARATICUM COMERCIALIZADA EM ARAGARÇAS - GO
PATIAS, S. G. O. ¹
MORAIS, E.C. ²
FERREIRA, N. S. S. ³
COSTA, J.
FARIA, R. A. P. G. ⁴
PICANÇO, N. F. M. ⁵
SCHIRMER, M.
SANDRI, D.O. ⁶
DEAMBROSIO, S. R. ⁷
SOUZA, M. B ⁸
¹ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso
² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Engenharia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁶ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
⁷ Nutrição - Campus Beira Rio - Universidade de Cuiabá
⁸ Nutrição - campus Beira Rio - Universidade de Cuiabá
vol. 2, 2015 -
35347

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
SENSORY EVALUATION OF CERRADO FRUIT YOGURT WITH THE ADDITION OF LEMONGRASS ESSENTIAL OIL
PATIAS, S. G. O. ¹
MORAIS, E.C. ²
FERREIRA, N. S. S. ³
COSTA, J. ⁴
FARIA, R. A. P. G. ⁵
PICANÇO, N. F. M. ⁶
FARIAS, A. K. N. ⁷
SANTOS, T. M. ⁴
REBELATTO, I. S. ⁴
TESTA, P.A. ⁸
BALDUS, T. ⁷
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – campus Cuiabá – Bela Vista – Mato Grosso – Brasil
² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – Campus Bela Vista.
³ Estudante do Curso de Engenharia de Alimento do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Estudante do Curso de Engenharia de Alimentos Campus Cuiabá - Bela Vista Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso
⁶ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁷ Engenharia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁸ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35387

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

JULIO COSTA

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE POLPA DE ARATICUM COMERCIALIZADA EM ARAGARÇAS - GO

SENSORY EVALUATION OF CERRADO FRUIT YOGURT WITH THE ADDITION OF LEMONGRASS ESSENTIAL OIL

Co-autores (14)

Rozilaine Faria

Nagela Siqueira

Patrícia Testa

Samira Gabrielle Oliveira Patias

Dayane de Oliveira Sandri

Ananda Karla Nascimento de Farias

Elaine Carvalho de Morais

Tábata Baldus

INAYARA DA SILVA REBELATTO

Nayara Suzana da Silva Ferreira

Tayná Moraes

Melissa Schirmer

Sheedy Deambrosio

Marina Souza

Discussões Científicas de Qualidade