Nayara Suzana da Silva Ferreira

Estudante do Curso de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – IFMT – campus Bela Vista – Cuiabá - Mato Grosso

Trabalhos (6)

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE POLPA DE ARATICUM COMERCIALIZADA EM ARAGARÇAS - GO
PATIAS, S. G. O. ¹
MORAIS, E.C. ²
FERREIRA, N. S. S. ³
COSTA, J.
FARIA, R. A. P. G. ⁴
PICANÇO, N. F. M. ⁵
SCHIRMER, M.
SANDRI, D.O. ⁶
DEAMBROSIO, S. R. ⁷
SOUZA, M. B ⁸
¹ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso
² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Engenharia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁶ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
⁷ Nutrição - Campus Beira Rio - Universidade de Cuiabá
⁸ Nutrição - campus Beira Rio - Universidade de Cuiabá
vol. 2, 2015 -
35347

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
SENSORY EVALUATION OF CERRADO FRUIT YOGURT WITH THE ADDITION OF LEMONGRASS ESSENTIAL OIL
PATIAS, S. G. O. ¹
MORAIS, E.C. ²
FERREIRA, N. S. S. ³
COSTA, J. ⁴
FARIA, R. A. P. G. ⁵
PICANÇO, N. F. M. ⁶
FARIAS, A. K. N. ⁷
SANTOS, T. M. ⁴
REBELATTO, I. S. ⁴
TESTA, P.A. ⁸
BALDUS, T. ⁷
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – campus Cuiabá – Bela Vista – Mato Grosso – Brasil
² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – Campus Bela Vista.
³ Estudante do Curso de Engenharia de Alimento do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Estudante do Curso de Engenharia de Alimentos Campus Cuiabá - Bela Vista Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso
⁶ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁷ Engenharia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁸ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35387

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DE POSSÍVEIS FRAUDES EM LEITES COMERCIALIZADOS NAS CIDADES DE CUIABÁ E VÁRZEA GRANDE–MT
BRITTO, G. C. S. ¹
BRITTO M. A. ²
PICANÇO, N. F. M. ³
FARIA, R. A. P. G. ³
FERREIRA, N. S. S. ¹
SANTIAGO, D.M. ¹
¹ Estudante do Curso de Engenharia de Alimentos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - campus Cuiabá, Bela Vista
² Profissional em Engenharia de alimentos UNIVAG - MT
³ Profª. Drª. do curso de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – campus Cuiabá – Bela Vista
vol. 2, 2015 -
35412

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
CARACTERISTICAS SENSORIAIS DE IOGURTE FUNCIONAL DE LEITE DE CABRA COM SABOR DE FRUTOS TROPICAIS
CARMINATI, L. L. A ¹
PICANÇO, N. F. M. ²
FARIA, R. A. P. G. ³
CABRAL, T. A ⁴
REBELATO; I.S. ¹
PATIAS, S. G. O. ⁵
FERREIRA, N. S. S. ⁶
¹ IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso - Instituto Federal de Mato Grosso
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT - Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ IFMT Campus Bela Vista
⁵ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso
⁶ Engenharia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35420

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E CENTESIMAL DO IOGURTE GREGO DE BETERRABA
BRITTO, G. C. S. ¹
FERREIRA, N. S. S. ¹
SANTIAGO, D.M. ¹
REBELATTO, I. S. ¹
PICANÇO, N. F. M. ²
FARIA, R. A. P. G. ²
REBELATO, M. B. ¹
WANDERLEY, M. D. ²
PATIAS, S. G. O. ²
BRITTO M. A. ³
¹ Estudante do Curso de Engenharia de Alimentos Campus Cuiabá - Bela Vista. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – campus Cuiabá – Bela Vista – Mato Grosso
³ Profissional em Engenharia de alimentos UNIVAG - MT
vol. 2, 2015 -
35427

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE LEITE CRU REFRIGERADO PROVENIENTE DA REGIÃO SUL DO ESTADO DE MATO GROSSO
FERREIRA, G. L. ¹
PULCHERIO, R. S. L. ¹
PATIAS, S. G. O. ²
MORAIS, E.C. ²
FERREIRA, N. S. S. ³
CLEYTTON, B. P. ³
¹ Campus São Vicente / IFMG
² Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – IFMT – campus Bela Vista – Cuiabá - Mato Grosso
³ Estudante do Curso de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso – IFMT – campus Bela Vista – Cuiabá - Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35662

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Nayara Suzana da Silva Ferreira

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE POLPA DE ARATICUM COMERCIALIZADA EM ARAGARÇAS - GO

SENSORY EVALUATION OF CERRADO FRUIT YOGURT WITH THE ADDITION OF LEMONGRASS ESSENTIAL OIL

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DE POSSÍVEIS FRAUDES EM LEITES COMERCIALIZADOS NAS CIDADES DE CUIABÁ E VÁRZEA GRANDE–MT

CARACTERISTICAS SENSORIAIS DE IOGURTE FUNCIONAL DE LEITE DE CABRA COM SABOR DE FRUTOS TROPICAIS

ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E CENTESIMAL DO IOGURTE GREGO DE BETERRABA

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE LEITE CRU REFRIGERADO PROVENIENTE DA REGIÃO SUL DO ESTADO DE MATO GROSSO

Co-autores (24)

Rozilaine Faria

Nagela Siqueira

Patrícia Testa

Gabriela Cristina Silva de Britto

Samira Gabrielle Oliveira Patias

Dayane de Oliveira Sandri

Ananda Karla Nascimento de Farias

Elaine Carvalho de Morais

Tábata Baldus

DANIELLI MATOS SANTIAGO

Marcell Duarte Wanderley

INAYARA DA SILVA REBELATTO

Marcia Beatriz Rebelato

Tayná Moraes

CLEYTTON LUIZ BEZERRA DE PAULA

Tamila de Almeida Cabral

JULIO COSTA

Melissa Schirmer

Marcelo Britto

Sheedy Deambrosio

Marina Souza

Lidiane Louzada de Assis Carminati

Guilherme Ferreira

Rachel Pulcherio

Discussões Científicas de Qualidade