Sônia Maria Costa Celestino

Cerrados / EMBRAPA - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Trabalhos (4)

TEORES DE POLIFENÓIS E FLAVONÓIDES EM AMOSTRAS DE P. tenuifila CULTIVADAS EM DIFERENTES REGIÕES BRASILEIRAS
Jenny Sumara Sozo ¹
Ana Maria Costa ²
Sônia Maria Costa Celestino ²
José Orlando de Melo Madalena ²
Eliane Ribeiro Cardoso ³
Gustavo Azevedo Campos ⁴
Glyn Mara Figueira
José Rafael da Silva ³
Rita de Cassia Alves Pereira ⁵
Ana Maria Viana ⁶
¹ Departamento Botânica / Universidade Federal de Santa Catarina
² Cerrados / EMBRAPA / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁴ Embrapa Pesca e Aquicultura
⁵ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecúaria
⁶ Universidade Federal de Santa Catarina
vol. 1, 2013 -
12617

Composto Bioativos (CB)

Poster
TEORES DE VITAMINA C EM P. tenuifila E P. setacea EM FRUTOS EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
Jenny Sumara Sozo ¹
Ana Maria Costa ²
Hebert Cavalcante de Lima ²
Sônia Maria Costa Celestino ²
Ana Maria Viana ³
José Orlando de Melo Madalena ²
¹ Departamento Botânica / Universidade Federal de Santa Catarina
² Cerrados / EMBRAPA / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Universidade Federal de Santa Catarina
vol. 1, 2013 -
12641

Composto Bioativos (CB)

Poster
Garlic Passion Fruit (Passiflora tenuifila Killip): Characterization, Antioxidant Capacity and Antiproliferative Activity
Holanda, D. K. R. ¹
Wurlitzer, N. J. ²
Brasil, I. M. ³
Ana Paula Dionisio ²
Ruiz, A. L. T. G. ⁴
Celestino, Sônia Maria Costa ⁵
Costa, Ana Maria ⁵
Figueiredo, R.W. ³
¹ Universidade Federal do Ceará
² Embrapa Agroindústria Tropical - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológias e Agrícolas / UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
⁵ Cerrados / EMBRAPA - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 2, 2015 -
35344

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DA POLPA DO MARACUJÁ BRS PÉROLA DO CERRADO
VIANA, MARCELO LIBINDO ¹
Costa, Ana Maria ²
Celestino, Sônia Maria Costa ²
¹ Faculdade de Agronomia - UPIS
² Cerrados / EMBRAPA - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 2, 2015 -
35977

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Sônia Maria Costa Celestino

TEORES DE POLIFENÓIS E FLAVONÓIDES EM AMOSTRAS DE P. tenuifila CULTIVADAS EM DIFERENTES REGIÕES BRASILEIRAS

TEORES DE VITAMINA C EM P. tenuifila E P. setacea EM FRUTOS EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO

Garlic Passion Fruit (Passiflora tenuifila Killip): Characterization, Antioxidant Capacity and Antiproliferative Activity

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DA POLPA DO MARACUJÁ BRS PÉROLA DO CERRADO

Co-autores (19)

Raimundo Wilane Figueiredo

Ana Maria Costa

Ana Paula Dionisio

Ana Maria Costa

Nedio Jair Wurlitzer

Isabella Montenegro Brasil

Sônia Maria Costa Celestino

Rita de Cassia Alves Pereira

Jenny Sumara Sozo

José Orlando de Melo Madalena

Ana Maria Viana

Glyn Mara Figueira

Hebert Cavalcante de Lima

Dayse Karine Rodrigues Holanda

Ana Lúcia Tasca Gois Ruiz

Eliane Ribeiro Cardoso

Gustavo Azevedo Campos

José Rafael da Silva

Marcelo Libindo Viana

Discussões Científicas de Qualidade