Maricely Janette Uria Toro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará

Maricely Janette Uria Toro

Trabalhos (3)

CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA DAS ESPÉCIES Astrocaryum vulgare Mart. (TUCUMÃ) E Endopleura uchi Huber (UXI) NATIVAS DA REGIÃO AMAZÔNICA
Anaiza Bittencourt ¹
Danielli dos Santos Baeta ¹
Vanessa de Frias Barbosa ¹
Kátia Maria da Silva Cerqueira Leite ²
Maricely Janette Uria Toro ³
Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira ¹
¹ Instituto de Química, Campus Araraquara (UNESP) / Unesp de Araraquara
² Instituto de Química, UNESP – Univ Estadual Paulista, Rua Prof. Francisco Degni nº 55, 14800-900, Araraquara, São Paulo, Brasil. / Unesp de Araraquara
³ Centro de Ciências Naturais e Tecnologia, Universidade do Estado do Pará – UEPA, Pará, Brasil.
vol. 1, 2013 -
13664

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Oral
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE IOGURTE DE LEITE DE BÚFALA SABORIZADO COM MANGA (Mangifera indica L.) E SEMENTES DE LINHAÇA
OLIVEIRA, T.V. ¹
SOUZA, D. P. ²
SEABRA, A. R ²
PEREIRA, P.L. ²
TORO, M.J.U ²
¹ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ
² Universidade do Estado do Pará
vol. 2, 2015 -
35165

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO IOGURTE COM ADIÇÃO DE XAROPE DE TAPEREBÁ (Spondias mombin L.), A PARTIR DO LEITE DE BÚFALA.
DUFOSSÈ, M. C. S. ¹
PEREIRA, C. C. P. ¹
OLIVEIRA, L. M. S. ¹
TORO, M.J.U ¹
¹ Universidade do Estado do Pará
vol. 2, 2015 -
36371

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (13)