Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade do Estado do Pará

Maricely Janette Uria Toro

Também publicou em: slaca-2013

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ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE IOGURTE DE LEITE DE BÚFALA SABORIZADO COM MANGA (Mangifera indica L.) E SEMENTES DE LINHAÇA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

OLIVEIRA, T.V. ¹ ; SOUZA, D. P. ² ; SEABRA, A. R ² ; PEREIRA, P.L. ² ; TORO, M.J.U ²

¹ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ ;

² Universidade do Estado do Pará

vol. 2, 2015 -
35165
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO IOGURTE COM ADIÇÃO DE XAROPE DE TAPEREBÁ (Spondias mombin L.), A PARTIR DO LEITE DE BÚFALA.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

DUFOSSÈ, M. C. S. ¹ ; PEREIRA, C. C. P. ¹ ; OLIVEIRA, L. M. S. ¹ ; TORO, M.J.U ¹

¹ Universidade do Estado do Pará

vol. 2, 2015 -
36371

Coautores(as) (7)

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