Carla Cristina Bauermann Brasil

Departamento de Alimentos e Nutrição / UFSM / Universidade Federal de Santa Maria

Trabalhos (5)

CONSUMO DE DIETA E GANHO DE PESO EM RATOS WISTAR ALIMENTADOS COM DIETA HIPERLIPÍDICA SUPLEMENTADA COM ÓLEOS VEGETAIS
Angela Souza Rodrigues ¹
Camila Costa Gressler ²
Luísa Helena Hecktheuer ²
Gilberti Hubscher ²
KARINE INES BOLSON MORO ³
Robson Borba Freitas ²
Carla Cristina Bauermann Brasil ⁴
¹ Universidade Federal de Santa Maria/Departamento de Ciências e Tecnologia dos alimentos
² Universidade Federal de Santa Maria
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA e DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA EM ALIMENTOS
⁴ Pós-graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
8547

Nutrição (NT)

Poster
DETERMINAÇÃO DO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO ÓLEO DE CHIA
Greice Dotto Simões ¹
Camila Costa Gressler ²
Luísa Helena Hecktheuer ²
Gilberti Hubscher ²
KARINE INES BOLSON MORO ³
Angela Souza Rodrigues ⁴
Raquel Guidetti Vendruscolo ⁵
Carla Cristina Bauermann Brasil ⁶
¹ Universidade Federal de Santa Maria/Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
² Universidade Federal de Santa Maria
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA e DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA EM ALIMENTOS
⁴ Universidade Federal de Santa Maria/Departamento de Ciências e Tecnologia dos alimentos
⁵ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
⁶ Pós-graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
8562

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
PERFIL MICROBIOLÓGICO DE UTENSÍLIOS USADOS EM RESTAURANTE COMERCIAL DE SANTA MARIA, RIO GRANDE DO SUL
Carla Cristina Bauermann Brasil ¹
Thaiane Marques da Silva ²
Deise Silva de Moura ²
Tayani Marchezan Trevisan ²
Luísa Helena Hecktheuer ²
Alexandre José Cichoski ²
Juliano Smanioto Barin ³
Cristiano Ragagnin de Menezes ²
¹ Pós-graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
10439

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
EVALUATION OF TEMPERATURE OF COLD PREPARATIONS DURING THE DISTRIBUTION OF SCHOOL SUPPLY IN A MUNICIPALITY OF RIO GRANDE DO SUL STATE – BRAZIL
Kellen Schaaff Souto ¹
Barbara Dorneles Pontes ¹
Bruna Cristina Seibert ¹
Maiara Batista ¹
Carla Cristina Bauermann Brasil ¹
¹ Departamento de Alimentos e Nutrição / UFSM / Universidade Federal de Santa Maria
-
66664

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
TEMPERATURE OF FOOD CONSERVATION EQUIPMENTS IN SCHOOL FEEDING AND NUTRITION UNITS IN A MUNICIPALITY OF THE NORTHWESTERN REGION OF RIO GRANDE DO SUL STATE – BRAZIL
Kellen Schaaff Souto ¹
Barbara Dorneles Pontes ²
Bruna Cristina Seibert ¹
Maiara Batista ²
Carla Cristina Bauermann Brasil ³
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Alimentos e Nutrição / UFSM / Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Alimentos e Nutrição / UFSM / Universidade Federal de Santa Maria
-
66833

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Carla Cristina Bauermann Brasil

CONSUMO DE DIETA E GANHO DE PESO EM RATOS WISTAR ALIMENTADOS COM DIETA HIPERLIPÍDICA SUPLEMENTADA COM ÓLEOS VEGETAIS

DETERMINAÇÃO DO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO ÓLEO DE CHIA

PERFIL MICROBIOLÓGICO DE UTENSÍLIOS USADOS EM RESTAURANTE COMERCIAL DE SANTA MARIA, RIO GRANDE DO SUL

EVALUATION OF TEMPERATURE OF COLD PREPARATIONS DURING THE DISTRIBUTION OF SCHOOL SUPPLY IN A MUNICIPALITY OF RIO GRANDE DO SUL STATE – BRAZIL

TEMPERATURE OF FOOD CONSERVATION EQUIPMENTS IN SCHOOL FEEDING AND NUTRITION UNITS IN A MUNICIPALITY OF THE NORTHWESTERN REGION OF RIO GRANDE DO SUL STATE – BRAZIL

Co-autores (19)

Juliano Smanioto Barin

Cristiano Ragagnin de Menezes

Alexandre José Cichoski

Raquel Guidetti Vendruscolo

Luísa Helena Hecktheuer

Thaiane Marques da Silva

Gilberti Hubscher

Carla Cristina Bauermann Brasil

Angela Souza Rodrigues

KARINE INES BOLSON MORO

Camila Costa Gressler

Greice Dotto Simões

Kellen Schaaff Souto

Barbara Dorneles Pontes

Bruna Cristina Seibert

Maiara Batista

Robson Borba Freitas

Deise Silva de Moura

Tayani Marchezan Trevisan

Discussões Científicas de Qualidade