Priscila Borges de Faria Arquelau | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Minas Gerais

Priscila Borges de Faria Arquelau

Trabalhos (5)

AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM MORANGOS SUBMETIDOS A DIFERENTES DOSES DE IRRADIAÇÃO
Anna Lidya da Cunha Quintao ¹
Viviane Dias Medeiros Silva ¹
Priscila Borges de Faria Arquelau ¹
Dhionne Correia Gomes ²
Gustavo Pereira Cosenza ¹
Camila Argenta Fante ¹
¹ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
² Universidade Federal de Minas Gerais
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70154

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA CASCA DE BANANA PRATA
Viviane Dias Medeiros Silva ¹
Priscila Borges de Faria Arquelau ¹
Camila Argenta Fante ¹
Inayara Cristina Alves Lacerda ¹
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
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70390

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS DE CASCA DE BANANA PRATA E AVALIAÇÃO QUANTO À ESPESSURA E COR
Viviane Dias Medeiros Silva ¹
Priscila Borges de Faria Arquelau ¹
Camila Argenta Fante ¹
Inayara Cristina Alves Lacerda ¹
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
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70396

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA FARINHA DA CASCA DE BANANA PRATA
Priscila Borges de Faria Arquelau ¹
Viviane Dias Medeiros Silva ¹
Camila Argenta Fante ¹
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
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70455

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PARÂMETROS PARA A OBTENÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS A PARTIR DA CASCA DE BANANA PRATA
Priscila Borges de Faria Arquelau ¹
Viviane Dias Medeiros Silva ¹
Camila Argenta Fante ¹
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
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70456

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (6)