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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais

Anna Lidya da Cunha Quintao

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Trabalhos 2
  • AVALIAÇÃO DOS ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DE MORANGOS IRRADIADOS AO LONGO DO PERÍODO DE ARMAZENAMENTO

    Alimentação e saúde (AS)
    Anna Lidya da Cunha Quintao 1 ; Elaine Cristina Costa 1 ; Inayara Cristina Alves Lacerda 1 ; Camila Argenta Fante 1
    1 Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
    -
    69273
  • AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM MORANGOS SUBMETIDOS A DIFERENTES DOSES DE IRRADIAÇÃO

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Anna Lidya da Cunha Quintao 1 ; Viviane Dias Medeiros Silva 1 ; Priscila Borges de Faria Arquelau 1 ; Dhionne Correia Gomes 2 ; Gustavo Pereira Cosenza 1 ; Camila Argenta Fante 1
    1 Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais ;
    2 Universidade Federal de Minas Gerais
    -
    70154

Coautores(as) (7)

  • Inayara Cristina Alves Lacerda

    7 publicações

  • Camila Argenta Fante

    6 publicações

  • Viviane Dias Medeiros Silva

    5 publicações

  • Priscila Borges de Faria Arquelau

    5 publicações

  • Gustavo Pereira Cosenza

    2 publicações

  • Elaine Cristina Costa

    1 publicação

  • Dhionne Correia Gomes

    1 publicação

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