SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (7)
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CINÉTICA FERMENTATIVA E COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FERMENTADO ALCOÓLICO DE MANGA UTILIZANDO CÉLULAS DE Saccharomyces cerevisiae ISOLADAS DE FERMENTO COMERCIAL
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PHYSICAL-CHEMICAL PARAMETERS AND FERMENTATIVE KINETICS OF MANGO VINEGAR OBTAINED BY THE ORLEANS METHOD
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AVALIAÇÃO DOS ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DE MORANGOS IRRADIADOS AO LONGO DO PERÍODO DE ARMAZENAMENTO
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AVALIAÇÃO DE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA CASCA DE BANANA PRATA
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Discussões Científicas de Qualidade
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