Valeria Cagnon Quitete

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Papers (4)

JABOTICABA PEEL ETHANOLIC EXTRACT: PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN VITRO.
Lamas, C. A. ¹
Lenquiste, SA ²
Marostica-Junior, M. R. ²
Cagnon, V. H. A. ¹
¹ Department of Structural and Functional Biology, Biology Institute, State University of Campinas - Unicamp
² University of Campinas, School of Food Engineering - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35856

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
EFEITOS PRÓ-TUMORIGÊNICOS DA DIETA HIPERLIPÍDICA NO ADENOCARCINOMA DE PRÓSTATA E RESPOSTA AO TRATAMENTO COM EXTRATO DA CASCA DA JABUTICABA
Ellen Pangrazi ¹
Celina Lamas ²
ANDRESSA MARA BASEGGIO ¹
LARISSA A. KIDO ¹
Mário Roberto Maróstica Júnior ³
Valeria Cagnon Quitete ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Biologia Estrutural e Funcional / Instituto de Biologia / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
60341

Food and Health (AS)

Pôster
HIGH-FAT DIET INDUCED HISTOPATHOLOGICAL AND STRUCTURAL DAMAGE IN THE MALE REPRODUCTIVE SYSTEM OF AGING MICE
Lívia Cuquetto Leite ¹
Celina Lamas ¹
Carla Beatriz Collares Buzato ²
Mário Roberto Maróstica Júnior ³
Valeria Cagnon Quitete ¹
Heidi Dolder ¹
¹ Departamento de Biologia Estrutural e Funcional / Instituto de Biologia / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Bioquímica e Biologia Tecidual / Instituto de Biologia / Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
-
66468

Food and Health (AS)

Pôster
FIBER-ASSOCIATED POLYPHENOLS FROM GRAPE SKIN ATTENUATE THE INFLAMMATORY RESPONSE OF TNBS-ULCERATIVE COLITIS IN RATS
Luana Maurer ¹
Cinthia Baú Betim Cazarin ²
Celina Lamas ³
Andréia Quatrin ⁴
Valeria Cagnon Quitete ⁵
Mário Roberto Maróstica Júnior ⁵
Tatiana Emanuelli ⁶
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria
² Department of Food and Nutrition / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Biologia Estrutural e Funcional / Instituto de Biologia / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
⁵ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁶ Universidade Federal de Santa Maria
-
70701

Food and Health (AS)

Oral

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Valeria Cagnon Quitete

JABOTICABA PEEL ETHANOLIC EXTRACT: PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN VITRO.

EFEITOS PRÓ-TUMORIGÊNICOS DA DIETA HIPERLIPÍDICA NO ADENOCARCINOMA DE PRÓSTATA E RESPOSTA AO TRATAMENTO COM EXTRATO DA CASCA DA JABUTICABA

HIGH-FAT DIET INDUCED HISTOPATHOLOGICAL AND STRUCTURAL DAMAGE IN THE MALE REPRODUCTIVE SYSTEM OF AGING MICE

FIBER-ASSOCIATED POLYPHENOLS FROM GRAPE SKIN ATTENUATE THE INFLAMMATORY RESPONSE OF TNBS-ULCERATIVE COLITIS IN RATS

Co-authors (16)

Mário Roberto Maróstica Júnior

Mário Roberto Maróstica Júnior

Cinthia Baú Betim Cazarin

Tatiana Emanuelli

Luana Maurer

Celina Lamas

Sabrina Alves Lenquiste

Celina Lamas

Valeria Cagnon Quitete

ANDRESSA MARA BASEGGIO

Heidi Dolder

Carla Beatriz Collares Buzato

Ellen Pangrazi

LARISSA A. KIDO

Lívia Cuquetto Leite

Andréia Quatrin

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