Letícia Fleury Viana | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano

Letícia Fleury Viana

Trabalhos (3)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA EM LINGUIÇAS FRESCAIS DE CARNE DE FRANGO SABORIZADA COM PEQUI.
Camila Emereciana Pessoa ¹
Jackeline Cintra Soares ²
Letícia Fleury Viana ³
Karla Cardoso ⁴
Darlene Ana de Paula Vieira ⁵
¹ Universidade Federal do Mato Grosso
² Universidade Federal de Goiás
³ Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde
⁴ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
⁵ Universidade Federal de Goiás – UFG, Campus Samambaia
vol. 1, 2013 -
14285

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Errata
DETERMINAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS DURANTE O PROCESSAMENTO DO FERMENTADO ACETICO DE CAJU DE ÁRVORE DO CERRADO (Anacardium othonianum RIZZ)
Adriana Rodrigues Machado ¹
Letícia Fleury Viana ¹
Fabiano Guimarães Silva ¹
Mariana Buranelo Egea ¹
Jéssica Cristina Freitas Rodrigues ¹
Railany Vieira Santana ¹
Lorrane Soares dos Santos ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
-
70483

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
CONTROLE DE PARÂMETROS DE QUALIDADE DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE SUCO DE CAJU DO CERRADO GOIANO
Adriana Rodrigues Machado ¹
Letícia Fleury Viana ¹
Fabiano Guimarães Silva ¹
Mariana Buranelo Egea ¹
Railany Vieira Santana ¹
Lorrane Soares dos Santos ¹
Bheatriz Freitas ¹
Jéssica Cristina Freitas Rodrigues ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
-
70748

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (12)