Milton de Jesus Filho | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Milton de Jesus Filho

Papers (3)

EFEITO DA CLARIFICAÇÃO DE LICOR DE BANANA DURANTE O ENVELHECIMENTO
Milton de Jesus Filho ¹
Laísa Bernabé do Carmo ¹
Katia Silva Maciel ¹
Sérgio Henrique Saraiva ¹
Luciano José Quintão Teixeira ¹
¹ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Espírito Santo
-
70565

Formulation e processing of food (FP)

Pôster
EFEITO DA REDUÇÃO DO TEOR DE NITRITO SOBRE A ESTABILIDADE LIPÍDICA DE LINGUIÇA SUÍNA FRESCAL
Raquel Nunes Fernandes ¹
Lucas de Souza Soares ¹
Milton de Jesus Filho ¹
Lorane Sarmento Figueiró ¹
Consuelo Domenici Roberto ¹
Joel Camilo Souza Carneiro ¹
¹ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Espírito Santo
-
70576

Formulation e processing of food (FP)

Pôster
OTIMIZAÇÃO DAS CONCENTRAÇÕES DE AGENTES ESPUMANTES NA FORMAÇÃO DE ESPUMA DE MORANGO
Katia Silva Maciel ¹
Milton de Jesus Filho ²
Sérgio Henrique Saraiva ³
Mateus da Silva Junqueira ⁴
¹ Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
² Universidade Estadual de Campinas
³ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Espírito Santo
⁴ Universidade Federal de São João del-Rei
-
70887

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (10)