Luciano José Quintão Teixeira | SLACA | Galoá Proceedings

Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Espírito Santo

Luciano José Quintão Teixeira

Papers (2)

EFEITO DA CLARIFICAÇÃO DE LICOR DE BANANA DURANTE O ENVELHECIMENTO
Milton de Jesus Filho ¹
Laísa Bernabé do Carmo ¹
Katia Silva Maciel ¹
Sérgio Henrique Saraiva ¹
Luciano José Quintão Teixeira ¹
¹ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Espírito Santo
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70565

Formulation e processing of food (FP)

Pôster
EFEITO DE AGENTES ESPUMANTES NO pH E ACIDEZ DE CAFÉS DESIDRATADOS PELO PROCESSO DE SECAGEM EM LEITO DE ESPUMA
Katia Silva Maciel ¹
Jade Portes Bevilaqua ²
Luciano José Quintão Teixeira ²
Suzana Maria Della Lucia ³
Sérgio Henrique Saraiva ²
¹ Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
² Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Espírito Santo
³ Universidade Federal do Espírito Santo
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70898

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (6)