Renan Campos Chisté

Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Instituto de Tecnologia (ITEC), Universidade Federal do Pará (UFPA).

Papers (4)

MODELAGEM CINÉTICA DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS NA FERMENTAÇÃO DO TUCUPI
Brenda Brito ¹
Mayara Martins ¹
Jaqueline de Fátima Cabral Moraes ¹
Elivaldo Nunes Modesto Junior ¹
Luan Gabriel Milomes ²
Renan Campos Chisté ²
Rosinelson Pena ²
Alessandra Santos Lopes ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
-
70235

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
MODELAGEM CINÉTICA DO FLAVAN-3-OL DURANTE A FERMENTAÇÃO DAS SEMENTES DE CACAU AMAZÔNICO
Brenda Brito ¹
Mayara Martins ¹
Jaqueline de Fátima Cabral Moraes ¹
Luan Gabriel Milomes ²
Renan Campos Chisté ²
Rosinelson Pena ²
Alessandra Santos Lopes ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
-
70236

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
TEOR E PERFIL DE CAROTENOIDES DA CASCA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.): ESTRATÉGIA PARA A VALORIZAÇÃO DE RESÍDUO
Kevin Albert ¹
Renan Campos Chisté ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Instituto de Tecnologia (ITEC), Universidade Federal do Pará (UFPA)
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71417

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DA CASCA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.)
Kevin Albert ¹
Renan Campos Chisté ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Instituto de Tecnologia (ITEC), Universidade Federal do Pará (UFPA).
-
71425

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Renan Campos Chisté

MODELAGEM CINÉTICA DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS NA FERMENTAÇÃO DO TUCUPI

MODELAGEM CINÉTICA DO FLAVAN-3-OL DURANTE A FERMENTAÇÃO DAS SEMENTES DE CACAU AMAZÔNICO

TEOR E PERFIL DE CAROTENOIDES DA CASCA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.): ESTRATÉGIA PARA A VALORIZAÇÃO DE RESÍDUO

OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DA CASCA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.)

Co-authors (8)

Rosinelson Pena

Brenda Brito

Mayara Martins

Jaqueline de Fátima Cabral Moraes

Alessandra Santos Lopes

Luan Gabriel Milomes

Kevin Albert

Elivaldo Nunes Modesto Junior

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