Francisco Humberto Xavier-Júnior

Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / UNIVERSIDADE POTIGUAR

Papers (8)

BIOACTIVITY OF YELLOW PASSION FRUIT (Passiflora edulis f. flavicarpa) SEED OIL OBTAINED BY GREEN EXTRACTION METHODS
Gerlane Souza de Lima ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ²
Pedro César Andrade do Nascimento ¹
Viviane Michele dos Santos ¹
Isabella Teodora de Freitas Pontes Macedo ¹
Thayza Christina Stamford ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição / Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / UNIVERSIDADE POTIGUAR
³ Departamento de Medicina Tropical / Centro de Ciências da Saúde / UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO - UFPE
vol. 4, 2019 -
114007

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
GC-MS Method for Dosing of Carvacrol in Oregano Oil: Development and Validation
Sonálle Carolina Albuquerque de Andrade ¹
Alessandra Silva Araújo ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ²
Nereide Stela Santos Magalhães ¹
Thayza Christina Montenegro Stamford ¹
¹ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
Vol 14, 2021 -
143932

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
Effect of the chitosan-gum arabic nanocapsule containing essential oil of Origanum vulgare L. on the growth of S. aureus in tuna
Sonálle Carolina Albuquerque de Andrade ¹
Alessandra Silva Araújo ¹
Nereide Stela Santos Magalhães ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ²
Thayza Christina Montenegro Stamford ¹
Marciane Magnani ³
¹ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
³ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
Vol 14, 2021 -
143953

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
NUTRITIONAL AND TECHNOLOGICAL EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED CAKE FLOUR
Gerlane Souza de Lima ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ²
Ícaro Buregio de Lima ³
Viviane Michele dos Santos ⁴
Cibele Maria de Araújo Rocha ⁴
Thayza Christina Montenegro Stamford ⁵
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
³ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁴ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁵ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
Vol 14, 2021 -
144287

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
BIOCOMPATIBILITY EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED OIL
Gerlane Souza de Lima ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ²
Ícaro Buregio de Lima ³
Viviane Michele dos Santos ⁴
Alessandra Silva Araújo ⁵
Ihasmyn dos Santos Nunes ⁶
Camyla Vidal Alves ⁴
Jaciana dos Santos Aguiar ⁶
Rodrigo França ⁷
Thayza Christina Montenegro Stamford ⁵
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
³ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁴ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁵ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁶ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Departamento de Antibióticos, Centro de Biociências, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁷ Dental Biomaterials Research Laboratory, Department of Restorative Dentistry, University of Manitoba, Winnipeg, Manitoba, Canada
Vol 14, 2021 -
144288

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
NUTRITIONAL CHARACTERIZATION OF COOKIES ENRICHED WITH PASSION FRUIT SEED FLOUR
Ícaro Buregio de Lima ¹
Gerlane Souza de Lima ²
Francisco Humberto Xavier-Júnior ³
Thayza Christina Montenegro Stamford ⁴
¹ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
³ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
⁴ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
Vol 14, 2021 -
144369

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PHYSICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PROFILE OF COOKIES SUPPLEMENTED WITH YELLOW PASSION FRUIT SEED FLOUR (Passiflora edulis f flavicarpa)
Ícaro Buregio de Lima ¹
Gerlane Souza de Lima ²
Francisco Humberto Xavier-Júnior ³
Thayza Christina Montenegro Stamford ⁴
¹ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
³ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
⁴ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
Vol 14, 2021 -
144370

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
EFFECT OF MICROENCAPSULATION AND COVERAGE OF MICROCAPSULES WITH ISOLATED WHEY PROTEIN ON ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF EUGENOL
Merielly Saely de Santana ¹
Carlos Raimundo Ferreira Grosso ²
Dayane de Melo Barros ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ³
Mariane Cajubá de Brito Lira Nogueira ¹
Erilane de Castro Lima Machado ⁴
¹ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
³ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
⁴ Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória, Núcleo de Nutrição
Vol 14, 2021 -
144521

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Francisco Humberto Xavier-Júnior

BIOACTIVITY OF YELLOW PASSION FRUIT (Passiflora edulis f. flavicarpa) SEED OIL OBTAINED BY GREEN EXTRACTION METHODS

GC-MS Method for Dosing of Carvacrol in Oregano Oil: Development and Validation

Effect of the chitosan-gum arabic nanocapsule containing essential oil of Origanum vulgare L. on the growth of S. aureus in tuna

NUTRITIONAL AND TECHNOLOGICAL EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED CAKE FLOUR

BIOCOMPATIBILITY EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED OIL

NUTRITIONAL CHARACTERIZATION OF COOKIES ENRICHED WITH PASSION FRUIT SEED FLOUR

PHYSICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PROFILE OF COOKIES SUPPLEMENTED WITH YELLOW PASSION FRUIT SEED FLOUR (Passiflora edulis f flavicarpa)

EFFECT OF MICROENCAPSULATION AND COVERAGE OF MICROCAPSULES WITH ISOLATED WHEY PROTEIN ON ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF EUGENOL

Co-authors (24)

Gerlane Souza de Lima

Francisco Humberto Xavier-Júnior

Gerlane Souza de Lima

Thayza Christina Montenegro Stamford

Viviane Michele dos Santos

Marciane Magnani

Viviane Michele dos Santos

Cibele Maria de Araújo Rocha

Ícaro Buregio de Lima

Thayza Christina Stamford

Alessandra Silva Araújo

Pedro César Andrade do Nascimento

Sonálle Carolina Albuquerque de Andrade

Nereide Stela Santos Magalhães

Erilane de Castro Lima Machado

Isabella Teodora de Freitas Pontes Macedo

Ihasmyn dos Santos Nunes

Camyla Vidal Alves

Jaciana dos Santos Aguiar

Rodrigo França

Merielly Saely de Santana

Carlos Raimundo Ferreira Grosso

Dayane de Melo Barros

Mariane Cajubá de Brito Lira Nogueira

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