Erilane de Castro Lima Machado | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória, Núcleo de Nutrição

Erilane de Castro Lima Machado

Is this your profile? Do login to access your certificates

CRYOPROTECTANT EFFECT OF MALTODEXTRIN AND SUCROSE ON CELL VIABILITY OF MICROORGANISMS OF FREEZE-DRIED KEFIR
Elizandra Silva ¹
Amanda Mesquita ¹
Gabriel Olivo Locatelli ²
Samara Andrade ¹
Erilane de Castro Lima Machado ³
Celiane Gomes Maia da Silva ¹
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco
² Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória
³ Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória, Núcleo de Nutrição
Vol 14, 2021 -
144525

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
EFFECT OF MICROENCAPSULATION AND COVERAGE OF MICROCAPSULES WITH ISOLATED WHEY PROTEIN ON ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF EUGENOL
Merielly Saely de Santana ¹
Carlos Raimundo Ferreira Grosso ²
Dayane de Melo Barros ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ³
Mariane Cajubá de Brito Lira Nogueira ¹
Erilane de Castro Lima Machado ⁴
¹ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
³ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
⁴ Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória, Núcleo de Nutrição
Vol 14, 2021 -
144521

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (10)