Francisco Humberto Xavier-Júnior

Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR

Also published on: SLACA 2019

Is this your profile? Do login to access your certificates

Papers 7

EFFECT OF MICROENCAPSULATION AND COVERAGE OF MICROCAPSULES WITH ISOLATED WHEY PROTEIN ON ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF EUGENOL
Merielly Saely de Santana ¹
Carlos Raimundo Ferreira Grosso ²
Dayane de Melo Barros ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ³
Mariane Cajubá de Brito Lira Nogueira ¹
Erilane de Castro Lima Machado ⁴
¹ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
³ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
⁴ Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória, Núcleo de Nutrição
Vol 14, 2021 -
144521

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
BIOCOMPATIBILITY EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED OIL
Gerlane Souza de Lima ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ²
Ícaro Buregio de Lima ³
Viviane Michele dos Santos ⁴
Alessandra Silva Araújo ⁵
Ihasmyn dos Santos Nunes ⁶
Camyla Vidal Alves ⁴
Jaciana dos Santos Aguiar ⁶
Rodrigo França ⁷
Thayza Christina Montenegro Stamford ⁵
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
³ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁴ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁵ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁶ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Departamento de Antibióticos, Centro de Biociências, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁷ Dental Biomaterials Research Laboratory, Department of Restorative Dentistry, University of Manitoba, Winnipeg, Manitoba, Canada
Vol 14, 2021 -
144288

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
Effect of the chitosan-gum arabic nanocapsule containing essential oil of Origanum vulgare L. on the growth of S. aureus in tuna
Sonálle Carolina Albuquerque de Andrade ¹
Alessandra Silva Araújo ¹
Nereide Stela Santos Magalhães ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ²
Thayza Christina Montenegro Stamford ¹
Marciane Magnani ³
¹ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
³ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
Vol 14, 2021 -
143953

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
NUTRITIONAL AND TECHNOLOGICAL EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED CAKE FLOUR
Gerlane Souza de Lima ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ²
Ícaro Buregio de Lima ³
Viviane Michele dos Santos ⁴
Cibele Maria de Araújo Rocha ⁴
Thayza Christina Montenegro Stamford ⁵
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
³ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁴ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁵ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
Vol 14, 2021 -
144287

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PHYSICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PROFILE OF COOKIES SUPPLEMENTED WITH YELLOW PASSION FRUIT SEED FLOUR (Passiflora edulis f flavicarpa)
Ícaro Buregio de Lima ¹
Gerlane Souza de Lima ²
Francisco Humberto Xavier-Júnior ³
Thayza Christina Montenegro Stamford ⁴
¹ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
³ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
⁴ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
Vol 14, 2021 -
144370

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (18)

Publications in other proceedings

SLACA 2019
BIOACTIVITY OF YELLOW PASSION FRUIT (Passiflora edulis f. flavicarpa) SEED OIL OBTAINED BY GREEN EXTRACTION METHODS

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

Francisco Humberto Xavier-Júnior

EFFECT OF MICROENCAPSULATION AND COVERAGE OF MICROCAPSULES WITH ISOLATED WHEY PROTEIN ON ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF EUGENOL

BIOCOMPATIBILITY EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED OIL

Effect of the chitosan-gum arabic nanocapsule containing essential oil of Origanum vulgare L. on the growth of S. aureus in tuna

NUTRITIONAL AND TECHNOLOGICAL EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED CAKE FLOUR

PHYSICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PROFILE OF COOKIES SUPPLEMENTED WITH YELLOW PASSION FRUIT SEED FLOUR (Passiflora edulis f flavicarpa)

Co-authors (18)

Thayza Christina Montenegro Stamford

Gerlane Souza de Lima

Viviane Michele dos Santos

Cibele Maria de Araújo Rocha

Ícaro Buregio de Lima

Alessandra Silva Araújo

Sonálle Carolina Albuquerque de Andrade

Nereide Stela Santos Magalhães

Erilane de Castro Lima Machado

Marciane Magnani

Ihasmyn dos Santos Nunes

Camyla Vidal Alves

Jaciana dos Santos Aguiar

Rodrigo França

Merielly Saely de Santana

Carlos Raimundo Ferreira Grosso

Dayane de Melo Barros

Mariane Cajubá de Brito Lira Nogueira

Publications in other proceedings

Streamline your Scholarly Event