Marcone Augusto Leal de Oliveira | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Juiz de Fora - Departamento de Química

Marcone Augusto Leal de Oliveira

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NEW PORTABLE EQUIPAMENT AND STATISTICAL VALIDATION FOR THE EVALUATION OF MILK QUALITY
Food Analysis

Carolina Carvalho Ramos Viana ¹ ; Wesley W. G. Nascimento ² ; Virgílio de Carvalho dos Anjos ; Maria Jose V. Bell ; Jose Carlos Almeida Junior ³ ; Marcone Augusto Leal de Oliveira ⁴ ; Marco Antônio Furtado ⁵

¹ Departamento de Física / Instituto de Ciências Exatas / Universidade Federal de Juiz de Fora ;

² Física/UFJF / Universidade Federal de Juiz de Fora ;

³ Universidade Federal de Juiz de Fora ;

⁴ Universidade Federal de Juiz de Fora - Departamento de Química ;

⁵ Universidade Federal de Juiz de Fora - Faculdade de Farmácia

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DETERMINATION OF FREE AROMATIC AMINO ACIDS IN SAMPLES OF HONEY USING CAPILLARY ELECTROPHORESIS
Food Analysis

R. Fett ; Luciano Valdemiro Gonzaga ¹ ; A. Valese ; Ana Carolina de Oliveira Costa ¹ ; Marcone Augusto Leal de Oliveira ²

¹ Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Universidade Federal de Juiz de Fora - Departamento de Química

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42993
RAPID METHOD FOR THE DETERMINATION OF USUAL CIS-TRANS FATTY ACIDS BY CAPILLARY ZONE ELECTROPHORESIS
Food Analysis

Marcone Augusto Leal de Oliveira ¹ ; Patrícia Mendonça de Castro Barra ; Renata de Jesus Coelho Castro ¹ ; SABRIA AUED PIMENTEL ² ; Simone Alves da Silva

¹ Universidade Federal de Juiz de Fora - Departamento de Química ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina

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42943

Co-authors (14)

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