ANA CAROLINA DE OLIVEIRA COSTA

Papers 4

CHEMICAL COMPOSITION OF SARCOCORNIA AMBIGUA (AMARANTHACEAE) FROM BRAZILIAN COASTLINE.
Food Biochemistry

Bertin, R.L ; Graciele S. C. Borges ¹ ; ANA CAROLINA DE OLIVEIRA COSTA ² ; Azevedo, M.S. ; Maltez, H.F. ; Lorena Benathar Ballod Tavares ³ ; Luciano Valdemiro Gonzaga ⁴ ; Roseane Fett ⁵

¹ Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / UFPB / Universidade Federal da Paraíba ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina ;

³ Universidade Regional de Blumenau (FURB) ;

⁴ Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina ;

⁵ Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de ciências agrarias / UFSC - Departamento Ciência e Tecnologia Alimentos

-
43548
DETERMINATION DE EHTYL CARBAMATE IN SAMPLES OF AGED BRAZILIAN SUGAR CANE SPIRITS USING HPLC-ESI-MS/MS
Food Analysis

Azevedo, M.S. ; ANA CAROLINA DE OLIVEIRA COSTA ¹ ; Roseane Fett ²

¹ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

² Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de ciências agrarias / UFSC - Departamento Ciência e Tecnologia Alimentos

-
43138
IDENTIFICATION OF AGING MARKERS IN BRAZILIAN SUGAR CANE SPIRITS BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY-ELECTRON SPRAY IONIZATION MASS SPECTROMETRY
Food Analysis

G. A. Micke ; R. Fett ; M. Heller ; Azevedo, M.S. ; Ana Carolina de Oliveira Costa ¹

¹ Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina

-
42996
DETERMINATION OF FREE AROMATIC AMINO ACIDS IN SAMPLES OF HONEY USING CAPILLARY ELECTROPHORESIS
Food Analysis

R. Fett ; Luciano Valdemiro Gonzaga ¹ ; A. Valese ; Ana Carolina de Oliveira Costa ¹ ; Marcone Augusto Leal de Oliveira ²

¹ Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Universidade Federal de Juiz de Fora - Departamento de Química

-
42993

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

CHEMICAL COMPOSITION OF SARCOCORNIA AMBIGUA (AMARANTHACEAE) FROM BRAZILIAN COASTLINE.

DETERMINATION DE EHTYL CARBAMATE IN SAMPLES OF AGED BRAZILIAN SUGAR CANE SPIRITS USING HPLC-ESI-MS/MS

IDENTIFICATION OF AGING MARKERS IN BRAZILIAN SUGAR CANE SPIRITS BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY-ELECTRON SPRAY IONIZATION MASS SPECTROMETRY

DETERMINATION OF FREE AROMATIC AMINO ACIDS IN SAMPLES OF HONEY USING CAPILLARY ELECTROPHORESIS

Co-authors (12)

Roseane Fett

Luciano Valdemiro Gonzaga

Marcone Augusto Leal de Oliveira

Azevedo, M.S.

R. Fett

Bertin, R.L

Graciele S. C. Borges

Lorena Benathar Ballod Tavares

A. Valese

G. A. Micke

M. Heller

Maltez, H.F.

Publications in other proceedings