José Vladimir de Oliveira

Papers 7

ESTERIFICATION OF FREE FATTY ACIDS USING METHANOL AND ETHANOL
Food Engineering

José Vladimir de Oliveira ; Lúcio Cardozo Filho ¹ ; Marcos Hiroiuqui Kunita ; Guilherme Duenhas Machado ² ; Stéphani Caroline Beneti ³

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Engenharia de Alimentos/URI - Campus Erechim

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44051
EFFECT OF SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE ON BACTERIAL INACTIVATION IN OYSTERS
Food Safety

Douglas Soares ; Marieli de Lima ¹ ; José Vladimir de Oliveira ² ; Alcilene Monteiro ³ ; Katherine Matos ⁴ ; Lidomar Alberto Lerin ³

¹ Universidade Federal de Uberlândia ;

² Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos ;

³ Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC ;

⁴ SENAI-SC

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43109
REUSE STUDY OF ENZIMATIC SYNTHESIS OF POLY(Ɛ-CAPROLACTONE) IN SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE
Food Engineering

Sandra Regina Salvador Ferreira ¹ ; José Vladimir de Oliveira ² ; Débora de Oliveira ² ; Bianchin, Emanuel ; Sibele Recco Rosso Comim ¹

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

² Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos

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42677
ENZYMATIC ACTIVITY OF INULINASE FROM Aspergillus niger
Food Engineering

José Vladimir de Oliveira ¹ ; Helen Treichel ² ; Marceli Fernandes Silva ³ ; Graciele Kuhn ⁴ ; Simone Maria Golunski ⁵

¹ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos ;

² Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Erechim ;

³ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim ;

⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / URI ;

⁵ Ciências Agrárias

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42124
KINETICS OF PURE PROPANE AND N-BUTANE DESORPTION FROM SOYBEAN OIL
Food Engineering

Jéssica C. Racoski ; Marco Di Luccio ¹ ; José Vladimir de Oliveira ² ; Marcus V. tres ; Zuleica Novello

¹ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos ;

² Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos

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41836

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ESTERIFICATION OF FREE FATTY ACIDS USING METHANOL AND ETHANOL

EFFECT OF SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE ON BACTERIAL INACTIVATION IN OYSTERS

REUSE STUDY OF ENZIMATIC SYNTHESIS OF POLY(Ɛ-CAPROLACTONE) IN SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE

ENZYMATIC ACTIVITY OF INULINASE FROM Aspergillus niger

KINETICS OF PURE PROPANE AND N-BUTANE DESORPTION FROM SOYBEAN OIL

Co-authors (24)

Marco Di Luccio

Helen Treichel

Débora de Oliveira

Sandra Regina Salvador Ferreira

Alcilene Monteiro

Lidomar Alberto Lerin

Marceli Fernandes Silva

Simone Golunski

Marieli de Lima

Lúcio Cardozo Filho

Diane Rigo

Vinicius Poletti Mossi

Marcus V. tres

Jéssica C. Racoski

Simone Maria Golunski

Katherine Matos

Zuleica Novello

Graciele Kuhn

Bianchin, Emanuel

Sibele Recco Rosso Comim

Douglas Soares

Marcos Hiroiuqui Kunita

Guilherme Duenhas Machado

Stéphani Caroline Beneti

Publications in other proceedings