Marceli Fernandes Silva

Papers 4

ENZYMATIC ACTIVITY OF INULINASE FROM Aspergillus niger
Food Engineering

José Vladimir de Oliveira ¹ ; Helen Treichel ² ; Marceli Fernandes Silva ³ ; Graciele Kuhn ⁴ ; Simone Maria Golunski ⁵

¹ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos ;

² Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Erechim ;

³ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim ;

⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / URI ;

⁵ Ciências Agrárias

-
42124
ETHANOL PRECIPITATION AND ULTRAFILTRATION OF INULINASES FROM KLUYVEROMYCES Marxianus
Food Biotechnology

Simone Maria Golunski ¹ ; Marceli Fernandes Silva ² ; Marco Di Luccio ³ ; Helen Treichel ⁴

¹ Ciências Agrárias ;

² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim ;

³ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos ;

⁴ Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Erechim

-
42120
LIQUIFIED PETROLEUM GAS AS AN ALTERNATIVE FOR THE TREATMENT OF INULINASES
Food Engineering

Marceli Fernandes Silva ¹ ; Diane Rigo ² ; Simone Golunski ³ ; Vinicius Poletti Mossi ² ; Marco Di Luccio ⁴ ; Helen Treichel ⁵ ; José Vladimir de Oliveira ⁶ ; Débora de Oliveira ⁶

¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / URI ;

³ UFFS ;

⁴ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos ;

⁵ Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Erechim ;

⁶ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos

-
41761
PARTIAL CHARACTERIZATION OF COMMERCIAL INULINASE FROM Aspergillus niger
Food Biotechnology

Marceli Fernandes Silva ¹ ; Diane Rigo ² ; Simone Golunski ³ ; Vinicius Poletti Mossi ² ; Marco Di Luccio ⁴ ; Helen Treichel ⁵ ; J. Vladimir de Oliveira ; Débora de Oliveira ⁶

¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / URI ;

³ UFFS ;

⁴ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos ;

⁵ Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Erechim ;

⁶ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos

-
41760

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ENZYMATIC ACTIVITY OF INULINASE FROM Aspergillus niger

ETHANOL PRECIPITATION AND ULTRAFILTRATION OF INULINASES FROM KLUYVEROMYCES Marxianus

LIQUIFIED PETROLEUM GAS AS AN ALTERNATIVE FOR THE TREATMENT OF INULINASES

PARTIAL CHARACTERIZATION OF COMMERCIAL INULINASE FROM Aspergillus niger

Co-authors (10)

Marco Di Luccio

Helen Treichel

José Vladimir de Oliveira

Débora de Oliveira

Simone Golunski

Diane Rigo

Vinicius Poletti Mossi

Simone Maria Golunski

J. Vladimir de Oliveira

Graciele Kuhn

Publications in other proceedings