Grasiele Madrona

Papers 6

UTILIZATION OF PEEL IN PROCESSING OF JELLY PASSION FRUIT
Food Processing

Grasiele Madrona ¹ ; Lucineia Tonon ¹ ; Nathalya N. H. Petri ; Gleice M. Padovim ; Monica Regina da Silva Scapim ²

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / UEM

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44001
EDIBLE COATINGS IN THE CONSERVATION OF PEACH PALM
Food Packaging

Grasiele Madrona ¹ ; Lucineia Tonon ¹ ; Diego Rodrigues Marques ¹ ; Marcos A. P. Santini ; Monica Regina da Silva Scapim ²

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / UEM

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43996
CHARACTERIZATION OF SUGAR CANE VARIETIES (Saccharum officinarum) FOR THE PRODUCTION OF SUGAR CANE JUICE
Food Processing

Carlos Alberto Góis Suzart ¹ ; Domingues, Rui Carlos Castro ; MIRIA REIS ² ; ALMEIDA, Selma Bergara ; Grasiele Madrona ³ ; Lucineia Tonon ³ ; Helena Teixeira Godoy ⁴

¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

² Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química ;

³ Universidade Estadual de Maringá ;

⁴ Universidade Estadual de Campinas

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43937
RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF JAMBOLÃO PULP (Syzygium cumini Lamarck)
Food Engineering

Grasiele Madrona ¹ ; Eliana Janet Sanjinez-Argandoña ² ; Izabel Cristina Freitas Moraes ³ ; Charles Windson Isidoro Haminiuk ⁴ ; BRANCO, I.G. ⁵

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Fundação Universidade Federal da Grande Dourados ;

³ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos ;

⁴ Universidade Federal do Paraná ;

⁵ Ciências Biológicas/Unesp-Assis / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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43840
EFFECT OF TEMPERATURE ON THE RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF UVAIA PULP (Eugenia pyriformis Cambess)
Food Engineering

BRANCO, I.G. ¹ ; Charles Windson Isidoro Haminiuk ² ; Izabel Cristina Freitas Moraes ³ ; Grasiele Madrona ⁴ ; Eliana Janet Sanjinez-Argandoña ⁵

¹ Ciências Biológicas/Unesp-Assis / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Universidade Federal do Paraná ;

³ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos ;

⁴ Universidade Estadual de Maringá ;

⁵ Fundação Universidade Federal da Grande Dourados

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43835

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

UTILIZATION OF PEEL IN PROCESSING OF JELLY PASSION FRUIT

EDIBLE COATINGS IN THE CONSERVATION OF PEACH PALM

CHARACTERIZATION OF SUGAR CANE VARIETIES (Saccharum officinarum) FOR THE PRODUCTION OF SUGAR CANE JUICE

RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF JAMBOLÃO PULP (Syzygium cumini Lamarck)

EFFECT OF TEMPERATURE ON THE RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF UVAIA PULP (Eugenia pyriformis Cambess)

Co-authors (21)

Diego Rodrigues Marques

Charles Windson Isidoro Haminiuk

Eliana Janet Sanjinez-Argandoña

Izabel Cristina Freitas Moraes

Helena Teixeira Godoy

Domingues, Rui Carlos Castro

MIRIA REIS

BRANCO, I.G.

ALMEIDA, Selma Bergara

Lucineia Tonon

Monica Regina da Silva Scapim

Rafaela Belati Barbizani

Ana Carolina Haddad Ramos

Carlos Eduardo Breitbarth Gomes Ferreira

Leilane Demito Lopes

Mariana Simone Akashi

Antonio Roberto Giriboni Monteiro

Carlos Alberto Góis Suzart

Marcos A. P. Santini

Nathalya N. H. Petri

Gleice M. Padovim

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