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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Instituto de Tecnologia de Alimentos

Lara Cornejo

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Trabajos 1
  • LÍPIDOS ESTRUCTURADOS DE BAJA ABSORCIÓN EN GALLETAS DULCES: una alternativa anti-obesogénica

    • CORNEJO, Lara 1
    • VIANNA, Carla Lea de Camargo 2
    • LUCCAS, Valdecir 1
    • MACEDO, Gabriela 3
    • ALVES, Vanessa 3
    • 1 Instituto de Tecnologia de Alimentos
    • 2 Cereal Chocotec/ITAL/SAA/SP-BRASIL
    • 3 Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
    Vol.2, 2025 -
    334498
    Ciencia de los alimentos y nutrición
    Póster

Coautores(as) (4)

  • Valdecir Luccas

    5 publicaciones

  • Gabriela Macedo

    3 publicaciones

  • Carla Lea de Camargo Vianna

    1 publicación

  • Vanessa Alves

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

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    COMPORTAMENTOS E HÁBITOS, RELACIONADOS AO CONSUMO DE SÓDIO, DE CONSUMIDORES DE DIFERENTES NÍVEIS DE PREOCUPAÇÃO COM A SAÚDE

  • SENSELATAM 2020

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  • SENSELATAM 2020

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